匯流新聞網記者許哲綱／台北報導
全台COVID-19單日確診數已飆破5萬例，染疫風險提高，萬一不幸確診，除了遵照醫囑、服藥治療休息，確診後的營養補充也是身體恢復的關鍵。根據英國Homerton醫院提供的資訊，建議患者一天補充3份蛋白質，除了主餐之外，也能在餐跟餐中間加上一些健康點心，像是優格、起司等。
World Gym整合《Healthline》的報導及營養師林上筳的專業建議指出，補充維生素A.C.D、鋅、Omega-3等5種營養素，將可幫助身體更快恢復健康。研究指出，維生素D能與人體中的ACE2(血管收縮素轉化酶2)作用，可能有助於阻止病毒跟ACE2的結合，並減少COVID-19所引起的併發症。如果確診在家無法曬到太陽，建議可以透過食物來補充維生素D，像是蛋黃、鮭魚、蘑菇等，都是很好的維生素D來源。
另外，肝臟類、羽衣甘藍、番薯、全榖物等食物，含有豐富的維生素A，研究表明維生素A可以減少炎症、增強免疫反應，並減少疾病的嚴重程度；鋅則被認為是重要的礦物質之一，可能有助於降低細菌感染的風險、降低ACE2的活性。需要注意的是，過量的鋅可能會導致身體中毒，建議可以從食物中攝取，像是牛肉、黑巧克力、牡蠣、腰果等。
研究顯示，維生素C能夠幫助抗氧化，對確診者來說，補充維生素C或許有助於在病程中幫助恢復、改善症狀。尤其在隔離期間，容易忽略攝取蔬果，建議可以補充芭樂、奇異果、櫻桃等富含維生素C的水果；Omega-3本身就對健康有益，能夠抑制發炎、清除血栓，有減少細胞激素風暴的可能性，避免免疫系統過度活躍，引起的負面症狀。鮭魚、奇亞籽、橄欖油、魚油等，皆能攝取到豐富的Omega-3。
確診後可能會出現發燒、流鼻涕、盜汗等症狀，加速水分流失，一定要多喝水，避免身體脫水。也別忘了多補充這5種營養素，給予身體足夠能量，盡快恢復。
照片來源：CNEWS資料照片
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