高苑科大圖書館為促進大學與社區交流，善盡大學在地社會責任，近年來深耕社區推廣多元文化交流活動。為迎接今年母親節的到來，感謝所有母親的辛勞與付出，圖書館與路竹鴨寮社區關懷據點合辦「越來越幸福」共創南洋味工作坊。邀請高苑科大優秀師資與外籍生，進駐社區辦理越南文化手作體驗。
早上由資銷系阮氏夢詩同學擔任文化講師，設計互動問答與社區阿公、阿嬤玩遊戲認識越南文化。阮氏夢詩來台灣四年中文流利且喜愛台灣文化，當天台、越文化比較，與手作越式春捲，讓社區長輩樂翻天。社區秀菊阿嬤台灣古早味手藝很好，第一次嘗試越南美食，讓她有新的創意，想將越南魚露料理台灣味。
下午是香妝系鄭曉珍老師挑選代表越南意象的斗笠，讓參加的長輩運用蝶谷巴特、彩繪各式創作，在斗笠上表達對母親的思念與感恩之情，親手做一頂「阿母的斗笠」。路竹區鴨寮社區發展協會理事長洪月桂表示，現場拼貼具有農村特色的花布斗笠，可以喚起老人家的生活記憶有助身心靈健康。
高苑科大藉由大學社會責任實踐計畫協助地方社區族群與文化共融，經由老師們帶領外籍生走出校園親近社區、親近土地，展現在高苑科大學習的自信心，進而將母國的文化推廣到社區。期能透過越南文化體驗，學校與社區的連結，共同營造雙向交流的環境，傳遞族群平等意識，致力社區共好。