大甲農會爭取端午節商機　五種口味香Q肉粽應市

記者陳榮昌／台中報導

再一個月就到了端午佳節，大甲區農會為爭取商機，推出民間應節主要祭品「肉粽」，具有「九號健康粽」等五種口味，每樣煮熟後都散發著天然米香，軟Ｑ口感亦佳，很符合民眾口味，最近訂單源源而至。農會總幹事黃瑞祥表示；「九號健康粽」最主要是吃時與吃飯相同，沒有胃腸負荷之顧慮，而芋頭粽是採用在地芋頭等材料，全是以營養為主，讓消費者過端午節吃得健康又安全。

肉粽是國內民間端午節過節傳統主要應節祭品，一般是以糯米包紮，然而有些民眾吃下糯米粽子，會感到到胃腸不舒服，感到是一種負擔而禁食，每到節日祗能羡慕的看著別人品嚐，自已卻不敢沾。大甲農會總幹事黃瑞祥表，端午節是台灣三大節之一，民眾總會品嚐長久以來民間流傳粽子過佳節。農會為讓大家都能在這個節日中快樂滿足的吃粽子，研究台梗九號良質米做為主材料包粽子，餡是採用香菇、菜脯、芋頭、 滷肉等、煮熟後，米粒軟Ｑ、香味濃，口味特佳，怕消化不良的民眾，也可大快朵頤。

由於大甲芋頭種植面積四百餘公頃，佔國內鄉鎮面積之冠，在農會與農民長期努力改良，芋頭綿蜜、鬆香，為國內消費者所肯定，農會也研綁大甲芋頭粽，在端午節前上市，大甲芋頭芳香的口味，果然銷售力極高。

黃瑞祥表示，農會今年推出應節五項肉粽，有九號健康粽、古早味肉粽、香菇栗子黃粽、素粽及大甲芋頭粽等，全都品質優良，粘度高，不但鬆Ｑ，又具香味，相信民眾吃上一粒，肯定想再吃第二粒。九號健康粽一粒二百公克才四十六元之外，古早味肉粽一粒四十元、香菇栗子蛋黃粽五十二元及素粽四十元等，今年推出的大甲芋頭粽每粒五十二元，價格比市面低，購買應節十分划算。

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