日本電視冠軍つじ田跨海合作！金子半之助無敵麻婆四大夢幻逸品

文／景點+ Rhoda整理報導

日本第一職人天丼「金子半之助」，跨海聯名日本電視冠軍職人品牌「つじ田」，即日起推出一系列麻婆豆腐新品！本次獨家無敵麻婆系列共有4款夢幻逸品登場，5月5日起更推出「辣媽萬歲雙人套餐」，可現省149元！5月6日至5月8日，帶媽媽一起用餐，再送鳳尾蝦一份！

「金子半之助」與「つじ田」合作推出的麻婆豆腐全新系列新品，天丼與麻婆豆腐，配上米飯、稻庭烏龍麵搭配食用，色、香、味一應俱全，是百搭夢幻拍檔！

四大夢幻逸品包含一次可吃到兩種口碑美味的「麻婆雙饗丼」、經典款的「麻婆天丼」，以及香麻順口的多層次「稻庭風麻婆烏龍麵定食」、附多種鮮炸食蔬的「麻婆野菜天丼」！

本次新品是由つじ田創辦人－辻田雄大社長選用「電視冠軍拉麵職人選手權優勝」所匠心研製的拉麵高湯，為麻婆豆腐的基底醬湯精髓，另更使用別於中式麻婆豆腐風味的獨門甜麵醬搭配特製麻辣油。

在辣椒油的焠製上，堅守油溫達到180-200度間，以利製成最富有香氣與飽滿鮮紅色的香醇麻辣油，使其結合金子半之助特有的職人天丼創造出馥韻生香的金子半之助聯名料理。

再特殊研製醬料，搭配豆豉、蒜泥、花椒、國產豬絞肉、0.8公分最適口感豆腐丁，合力研製出酥而不膩，香麻四溢、越吃越下飯的麻婆系列新品。

其中，「麻婆雙饗丼」完美結合「酥鬆天婦羅」與「日式中華風麻婆豆腐」的單人雙饗丼，一上桌胡麻香氣撲鼻而來，可以將蘸著祕傳醬汁的天婦羅浸潤進麻婆豆腐醬中食用，酥而不膩，香麻四溢，美味與香氣在入口瞬間化於舌尖，迷辣而銷魂。

待食用一半後，再戳破半熟玉子，使蛋液包裏著每一粒米飯，多層次的滑潤口感，讓人唇齒留香，每套售價369元。

而「麻婆天丼」則是依多層次吃法進行設計，並賦予三訣吃法，一品天婦羅的酥鬆滋味，二沾麻婆醬使香氣華麗包覆，三淋與金黃蛋液交融的麻婆醬汁，搭配米飯一同享用，香麻飄香，口口開胃，層次堆疊，色、香味豐足，每套售價369元。

另外，採用如白玉般滑順剔透的日本三大烏龍麵名品之一－「稻庭風麻婆烏龍麵食」，輕拌麻婆豆腐醬汁，讓麵體與醬汁及軟嫩豆腐在唇齒間化開，並配以天婦羅蘸著祕傳醬汁佐清爽的蘿蔔泥，口口酥脆香氣四溢，每套售價459元。

最後，還有精選日本舞菇、鳳尾蝦及特製牛蒡蘿蔔野菜炸及多樣鮮甜野菜，再搭配香麻飄香的麻婆豆腐的「麻婆野菜天丼」，誘人色澤及香氣令人食指大動，林口三井店／台中港三井店／台南三井店限店販售，每套售價299元。

四款台灣獨家聯名新品自即日起至7月26日於全台金子半之助限定上市！

為歡慶母親節，金子半之助自5月5日至5月29日共計22天，推出「辣媽萬歲雙人套餐」，套餐包括江戶前天丼1碗＋麻婆雙饗丼1碗＋特製海菜味噌湯2碗＋特調氣泡飲2杯＋舞菇天婦羅１份，母親節優惠價980元(原價1,129元)。

5月6日至5月8日，更加碼推出早鳥快閃活動，消費者與媽媽同行點雙人套餐，免費再送鳳尾蝦1份(售價$99)！

【Info】
金子半之助 X つじ田 母親節活動套餐
活動時間：2022/5/5(四)-5/29(日)，共計22天
套餐名稱：辣媽萬歲雙人套餐
套餐內容：江戶前天丼*1碗＋麻婆雙饗丼*1碗＋特製海菜味噌湯*2碗＋特調氣泡飲*2杯＋舞菇天婦羅*１份。套餐售價：優惠價980元（原價1,129元）
加碼活動：
5/6(五)-5/8(日)與媽媽同行點雙人套餐，免費再送鳳尾蝦乙份(售價$99)，快閃限定。

金子半之助 X つじ田 麻婆四大夢幻逸品聯名新品
上市時間：2022/04/27(三)-2022/07/26(日)
上市新品簡介：
麻婆雙饗丼$369，麻婆豆腐、半熟玉子、鳳尾蝦、日本舞菇、青龍、海苔（全門市）
麻婆天丼$369，麻婆豆腐、半熟玉子、鳳尾蝦、干貝及魷魚海鮮炸、青龍、海苔、蓮藕 （限 新光A8店／微風北車店／台南南紡店 販售）
稻庭風麻婆烏龍麵食$459，麻婆豆腐、日本稻庭風烏龍麵、半熟玉子、鳳尾蝦、青龍、海苔、蓮藕、蘿蔔泥醬汁（限 新光A8店／微風北車店／台南南紡店 販售）
麻婆野菜天丼$299，麻婆豆腐、半熟玉子、鳳舞蝦、日本舞菇、牛蒡蘿蔔野菜炸、青龍、海苔、蓮藕（限 林口三井店／台中港三井店／台南三井店 販售）