嘉義「四季蜂收」蜂蜜 打造蜂蜜生態教育園區
三星傳媒/
4 年前
（記者黃音文／嘉義報導）為了響應年輕人返鄉創業，嘉義東發養蜂場老闆林永勝的女兒林梓鈞為傳承家業，大學畢業後放棄她雙修職業安全和放射系的專長工作，回鄉協助養蜂家業，與父親林永勝攜手將傳統的養蜂方式，打造自家蜂蜜品牌及「四季蜂收」生態教育園區，希望讓更多人體驗蜜蜂生態「人蜂共好、共享自然」。
東發養蜂場從創辦人開始就堅持品質生產純正純天然龍眼蜜，第三代林永勝說，養蜂技術培養溫馴且生產量穩定的蜜蜂多是傳承著先輩的經驗，2021年參加全國國產龍眼蜂蜜品質評鑑，很榮幸「四季蜂收」龍眼蜜榮獲頭等獎，值得一提也入選嘉義市政府主辦的10大伴手禮，由嘉義市政府安排遠赴日本參加東京食品展，蜂蜜產品除國內受歡迎，也外銷至日本、中國、新加坡、馬來西亞等國家，其中最大宗是日本。
四季蜂收第四代林梓鈞目前負責行銷、企劃、解說、申請產銷履歷等所有經營細項，父女攜手朝著品牌及轉型之路邁進。為隨著時代潮流積極轉型經營，再南靖糖廠內租下佔地約87坪原來南靖糖廠康樂館，經過整修加強設施成為生態教育園區，期盼藉由推廣介紹讓更多人了解蜜蜂與環境的生態，林梓鈞說，我們朝生態教育的方向去走，讓大家認識蜜蜂不是都會螫人，只要不攻擊、騷擾牠，都是很和善的，還提供我們蜂蜜、花粉還有蜂王乳，對身體都有益處，來這裡民眾可以認識蜜蜂的好處及如何和牠做好朋友，注意哪些蜜蜂盡量不要接近等等，在場的民眾也特別抓蜜蜂體驗的確很溫馴。
東發養蜂場目前養蜂420箱，林永勝說，一箱約有24,000隻的蜜蜂，原租下的南靖糖廠場地是要當倉庫的，但支持女兒營造生態園區的想法而改造，該園區將於4月24日起試營運，因受疫情影響將延至5月25日正式開幕，歡迎民眾安排來嘉義「四季蜂收」生態園區之旅。(圖:記者黃音文攝)
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