林下經濟新增臺灣山茶 矮化種植成功技轉

除了段木香菇、養蜂及金線連等，林下經濟三寶外，2021年林務局再公告新增了，林下可種植臺灣原生山茶，但由於原生山茶屬於小喬木，長高後不利於農民採茶，茶改場臺東分場，多年來就推廣矮化種植臺灣山茶，並已成功技轉準備上市，也對林下種植山茶出現成本優勢，如何兼顧造林、護林與林下種植管理，將會是林業管理單位及林農最大的挑戰。 去年底林務局就公告新增，林下可種植臺灣原生山茶，是目前唯一需「定植」的作物，臺灣原生山茶主要分布在南投、嘉義、高雄、臺東等中低海拔山區，雖然國有林地野生山茶，有條件開放標售採摘，但臺灣山茶，是可以長到5到9公尺高的喬木，採摘不易產量少，價格也居高不下，林試所近來就積極到原生地，採枝葉扦插繁殖，要做為供應林農苗木用。 林試所太麻里研究中心主任 許俊凱：「基本上我們就必須要採種，或者是採它的枝條做扦插，才能夠培育苗木，才能夠有辦法，供給林農申請來栽植這樣子。」 事實上近10幾年來，茶改場臺東分場就在臺東延平山區，尋得臺灣原生山茶各品系，成立母本園區做育種試驗，選拔最適合製茶的品系，命名為「永康1號」，也就是「臺茶24號」，如果做成紅茶，會有類似杏仁跟咖啡的香氣，做成綠茶則有獨特的蕈菇味，咖啡因含量每百公克只有2克，遠低於一般茶葉，因此茶改場臺東分場，視為臺灣茶的明日之星，近2年完成技轉，預估明後年就能在市面上買到種苗。 茶葉改良場臺東分場長 蕭建興：「把那個它各種不同品系裡邊，去做選拔的工作，那最後我們挑出我們的品系，永康1號來做最後的命名。」 為了方便採茶工採摘嫩葉製茶，即便是會長成參天的原生山茶，茶改場臺東分場推廣的仍是矮化種植，但林下種山茶則只能任其生長。 茶葉改良場臺東分場長 蕭建興：「經濟栽培一般的農民，就是按照這樣子的方式去把它做矮化，這樣子會便於採摘。」 林試所太麻里研究中心主任 許俊凱：「它是屬於喬木，所以說基本上它時間久了，它還是會長得相當的高，那所以說基本上它採收的時候，就會比較不容易，有的採收的時候就要爬樹。」 由於臺灣山茶的價格高，平地矮化山茶及林下山茶，採收成本差異大，勢必就會出現價格競爭。 林試所太麻里研究中心主任 許俊凱：「之前有問過一些(農民)就是說，他們想要種植山茶的方式，他們就想說就按照，一般慣行農法這樣種植的話，他們產量高，產量高的話那當然收益就比較多。」 為此若有林農進行山茶矮化，也就違背了林下經濟的本意，也因此申請林下經濟的林農，及面積增加時，第一線的山林巡查工作，勢必會特別注意，避免少數「違規」情事發生。 林務局臺東林管處長 吳昌佑：「公務處，在服務這個所謂林下產業經濟的時候，它會變成是我們特別要去關注的地方，那希望說能夠透過這樣的陪伴跟培力，讓他們知道說，市場不能夠用不適當也不好的方式，去做一些過度的操作。」 而最早參與，林下段木香菇種植的李清亮卻說，看到段木香菇的前景，讓他體會到樹木的價值，初期外購的段木就花了上百萬，占了香菇生產成本的一半以上，因此如今他新租林地造林也更用心，甚至施有機肥促進生長。 臺東縣東河鄉林農 李清亮：「(以前)不知道樹木這個貴，現在就知道樹木價格很好，還有現在樹，我們種樹還放肥料。」 在李清亮的帶領下，共13名住在銅礦地區的農民，就在日前成立了合作社，共同承租了35公頃的國有林地造林，10年後就能疏伐樹木種香菇，甚至有些早年種的林木，只需要修剪側枝就能做為段木。 臺東縣東河鄉林農 李清亮：「側枝就可以種了，又剛好大枝，又不會太大枝，我看它真的很方便，種比較多年的樹枝就很大枝，(這樣更省) 更省，樹也還在。」 林務局臺東林管處長 吳昌佑：「不去伐木的體制下，提供了這些修枝的材料，就可以變成段木的材料，它就是一個所謂的，森林永續經營的環節，我覺得我還滿期待看到這樣的狀況。」 臺東林管處表示，林業已從過去的管理轉為服務，而林農也是林管處服務的對象之一，除了輔導林農林下種植的技術，協助成立合作社外，未來也將推出林下經濟的共同標章，方便消費者識別，讓山林經營與經濟行為共榮共存。