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美食 慢遊 優雅地欣賞花東的美好

旅食樂/部落客專欄 - 夫子 2022.04.17 10:48

圖一

夫妻結伴出遊,心裡懂得沉澱,「花蓮哇好米故事館」買花蓮縱谷最健康優質的好米、品嚐「女兒心優質農產創意工坊」無菜單料理,來一場花蓮在地好米味覺與視覺的饗宴、「阿杜的店」騎電動輔助自行車,破風馳騁遊台東鹿野龍田、入住台東「娜路灣大酒店」頂樓 (十三樓),全新裝修的「海角鴻樓」,高視野觀景露台遠眺山海景,中庭咖啡廳自助式晚餐,餐後到「台糖中興高爾夫球場」體驗小白球揮桿。4月花旗木盛開,清晨散步在鐵路步道上,享受花旗木粉色花朵滿樹燦爛的季節限定。一個地點用二到三個小時,吃在地美食,體驗在地文化,發現「美食、慢遊」竟是欣賞花東的最好方式。

[哇好米 健康優質的好米]
「哇好米故事館」,由一群花蓮縣玉里鎮、卓溪鄉等稻米產區,有相同信念的農民朋友共同組織成立的「保證責任花蓮縣龍鳳甲良質稻米運銷合作社」(簡稱「哇好團隊」),為協助在地農民行銷與推廣以「哇好米」品牌好米所成立的展售場域。
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哇好米故事館,現場除了介紹稻米品種、特性、碾米過程、稻米耕作流程、米的營養與價值、米食安全及如何煮出一碗好吃的米飯外,也介紹認識紅糯米的營養價值、哇好西瓜、赤科山金針花、哇好柚、當歸、丹參、玉里縱谷咖啡、蜜香紅茶與蓮貞豚,是一個具有教育性、宣導性、推廣性與文化性的展售中心。
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哇好米,來自清淨的秀姑巒溪與拉庫拉庫溪,無工業工廠汙染的花蓮縣玉里鎮、卓溪鄉等稻米產區,花蓮縱谷好山好水,無重金屬污染,是健康優質的好米。
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哇好米,透過米食驗證及導入產銷履歷驗證、ISO22000 及 HACCP 驗證制度,從生產到銷售端嚴格控管,維護消費的產品品質安全,每粒哇好米都是縱谷農夫不藏私的堅持。
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哇好米台稉 4號米,米食在烹煮過程中會散發出陣陣的芋頭香氣,米飯入口時口中會繚繞淡淡芋頭香味。
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花蓮玉里的哇好米台稉 16號米,軟中帶Q冷後不變硬,玉里農民曾參加日本米質榮獲金賞大奬,是多家五星級飯店指定用米。
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哇好客家花布包,不論一般送禮、記者會、結婚小物皆是最受歡迎的伴手禮。
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哇好米禮盒有多款組合,送禮自用兩相宜,是送者大方、受者實惠的好禮。
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哇好遇米麵,使用在地玉里鎮稻米,製作成健康、養生的米麵條。
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養生米穀粉 (白米),有吸油率低、保水性好等特性,相較於麵粉飽足感比較高,是麵粉的 1.38倍,沒有麩質,並含有植物性蛋白質,能用於各項家庭料理和烘焙點心。
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赤科山無硫金針
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蓮貞豚,清除一般豬隻常見的九種疾病且不施打這些疫苗及藥物,堅持以自然環境防疫工法來維持豬場的衛生及健康,才能使豬隻即使不施打劑使也能健康快樂的成長,打造無藥物殘留的健康豬隻,是重視養生、有機食用者的食材首選。
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花蓮哇好米故事館
地址:花蓮縣玉里鎮忠孝路27號
服務專線:03 888 3268 / 訂購專線:03 898 0036
營業時間:上午8:00 – 下午5:00 (週一 ~ 週五)
官網:https://wahaoo.com.tw/

[女兒心 優質農產無菜單料理]
隱身於花蓮哇好米故事館二樓的「女兒心優質農產創意工坊」,一位遠嫁新加坡,從小喜歡烹飪餐飲的女兒 Ivy, COVID-19 疫情期間,因想念父親,起心動念帶著在新加坡日式餐廳當主廚的夫婿,回到台灣花蓮,在故鄉玉里為爸爸開啟食農餐飲,以優質農產無菜單料理,表達對父親深度的愛,讓美食饕客吃到花蓮在地好味道。
新聞圖片

舒適的獨立用餐空間,適合小家庭外食,或是三五好友的小酌餐聚。
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寬敞舒適的大空間,能滿足人數較多的歡慶聚會需求。
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今天的無菜單料理,Ivy 與主廚夫婿以在地米食特色為發想,讓花蓮縱谷好山好水的優選好米,透過日式料理的方式呈現,用日式壽司表現花蓮好米,黏性高、Q彈有嚼勁的口感,是一場花蓮在地好米味覺與視覺的饗宴。

日式牛蒡佐海帶黃瓜 (日本人長壽的秘訣)
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米香麻醬沙拉 (在地米香配上沙拉)
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鰻魚蒸蛋
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生魚片紅米壽司 (內含紅米、糙米、鮪魚、鮭魚,在地米食特色)
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海味味增湯
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蟹蟹來碗麵線 (Ivy 爸爸最愛的麵線)
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椰香黑米佐香草冰淇淋
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佐餐飲品:麥茶 (可選冷、熱)
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女兒心優質農產創意工坊
地址:花蓮縣玉里鎮忠孝路27號2樓
電話:0937 169048
目前用餐採預約制,無菜單料理,一餐只接待一組客人,中餐訂價 $600 – 1000/人,晚餐訂價 $800 – 1500/人。

[阿度的店 電輔車 一種能破風、能馳騁的腳踏車]
「阿度的店」是一間位於台東鹿野龍田綠色隧道旁的自行車出租站,店內腳踏車款式齊全,整齊排列且數量充裕,有長者或幼兒同行,也有電動四輪車可選,非常適合闔家三代鐵馬出遊一起同樂。
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龍田(村) 風景怡人,空氣清新,如同棋盤式的道路,日治時期劃分時一格的面積是五公頃,最推薦旅遊方式就是騎單車,最能感受鹿野龍田的自然風情。
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電動輔助自行車 (簡稱:電輔車),是一種智慧型的腳踏車,當您踩動時,車子會自動偵測您騎行的扭力和速度,並適時、適量的自動輸出馬力,幫助您更輕鬆的騎行,是一種能破風、能馳騁的腳踏車。最特別的是,電動輔助自行車如果沒電,仍然可以踩著踏板前進,並安全的繼續完成旅程。出發前導覽老師特別講解電輔車的操作方式與注意事項,最重要的是一定要試試煞車與確認電源是否打開。
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今日,導覽老師的龍田單車領騎路線:阿度的店 -> 龍田國小校長宿舍 (光榮路) -> 龍田大草坪 (北一路) -> 龍田綠色隧道 (北三路) -> 桐花大道 (龍七路) -> 阿度的店。
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龍田國小校長宿舍原是鹿野庄役場 (今鹿野鄉公所) 庄長官舍,創建年代不詳,樣式為兩坡流水木造建築。戰後官舍由龍田國小接收管理,成為校長宿舍,後來因長期無人居住,頗為殘破。
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位於校長宿舍旁的鹿野村托兒所,占地 41坪,興建於日治時期昭和 3年 (1928),是台灣地區最早設立的托兒所,由日本愛國婦女人會台灣本會及台東支部設立。
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龍田國小校長宿舍前的珍貴老樹,荔枝樹。
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已有一百年校史的龍田國小是鹿野鄉創校最早的小學,創設於日治時期大正六年 (1917),當時校名為鹿野尋常小學校,專供日本子弟就讀,校園內古樹參天,被縣府列為珍貴老樹的有老榕樹、楓香、黑松、茄苳樹、荔枝樹、黃連木、無患子、樟樹等共計有11棵,不僅是日治時期台東最美的學校,現在仍是台東最美的小學之一。
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鹿野地區是目前東部最主要的鳳梨產區,台灣回歸初期主要生產罐頭用鳳梨,目前以鮮食為主要品種,有東部「鳳梨王國」的美名。
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導覽老師表示,鳳梨是利用鳳梨植株的吸芽 (由葉腋發生的芽體) 來進行繁殖,鳳梨收割後,農家會摘取吸芽,在整理農地後進行插種。
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鳳梨釋迦,台東農民採集約經營,利用整枝修剪技術,配合肥培管理的改進,將產期調節為一年兩收,每年 7月起至翌年 3月都有鮮美的果實供應市場,是台東縣的最重要經濟果樹之一。
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龍田大草坪,一大片綠草如茵的夢幻草原,是飛行傘、滑翔翼的降落點,一旁的山頭則是台東重要的飛行傘與滑翔翼練習場「鹿野高台」。躺在綠油油的草地上,輕鬆的望著藍天,你會突然發現世界變得好開闊,如果童心未泯,在草地上翻滾一下,也是一個很特別的輕驗。
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仰看鹿野高台,極目可見鹿野高台上的觀景台。
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遠眺都蘭山,都蘭山是海岸山脈南段最高峰,是台灣小百岳之一,也是當地原住民卑南族及阿美族的聖山。都蘭山終年雲霧繚繞,神祕空靈的氣氛,讓都蘭山有「美人山」之稱。
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龍田綠色隧道,一條道路兩旁種植小葉欖仁的鄉間道路,高大成蔭的小葉欖仁,綿延一公里形成綠色隧道,微風輕拂舒適涼爽,樹林間還傳來陣陣的鳥鳴聲,讓人心曠神怡。
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過去導遊老師會讓遊客躺在車道上,用不一樣的視野角度,感受龍田最舒服的環境,如今為遊客安全及不影響交通,躺車道已明令禁止,取而代之的是用上仰與下腰的方式,顛倒看世界。
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桐花大道,桐花雪白的花朵綻放樹稍,朵朵飄落的桐花,撒落路面鋪滿一層白毯。
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鹿野龍田村是台東縣境開發較早的茶農區,整齊美麗的綠色茶園,讓人心曠神怡。
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桐花有分雄花與雌花,雄花一個枝條可達 50朵,甚至 100朵以上。雄花的中心有大約 10支雄蕊,花剛開時為白色,花心淡綠色,花心的顏色隨著時日增加逐漸轉深而為紅褐色。雄花花柄細而易斷,整朵花會連同花柄掉落,而且雄花的開花量大,因此整朵完整的落花會隨風飄落,鋪滿樹下。
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雙線幹道二旁分植小葉欖仁與樟樹,道路筆直明亮,騎乘其間破風馳騁心情舒坦,最能洗滌平日案牘勞形的疲憊。
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台東鹿野龍田阿度的店
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地址:台東縣鹿野鄉光榮路232號
電話:089 550 706
營業時間:08:30 – 18:00
全國據點:台東鹿野龍田、台東市糖廠、花蓮瑞穗、台南安平。
FB 搜尋 [阿度的店]:https://www.facebook.com/AdoBike

[娜路彎大酒店 海角鴻樓 頂樓遠眺山海景]
娜路彎大酒店,從正面看就是平凡無奇的方塊型建築,隔天清晨散步一旁的鐵路步道,才突然發現這建築很特別,是採斜背降階式造型,好奇的上官網看圖片,更覺得這ㄇ字型建築不簡單,建築師發揮巧思,讓陽光都能灑進每間客房,讓每個遊客都能沐浴台東的太陽。
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圖片來源:娜路彎大酒店官網
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娜路彎大酒店,大廳溫馨舒適,入口一艘拼板舟與達悟族家族人像木雕,充滿濃濃的蘭嶼元素,中庭咖啡的綠意造景,讓旅客一踏進飯店,就可以感受度假的悠閒氛圍。
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筆者(夫子) 入住的客房是娜路灣大酒店頂樓(十三樓),全新裝修的「海角鴻樓」,每個客房都有一個高視野觀景露台,依角度可以遠眺海景或山景。
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露台設有花台,晨昏時刻可以愜意的,或坐或躺在吊籃、座椅與躺椅上,居高臨下展望開闊的海景或山景。
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海景,極目可見綠島。
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山景,可看山勢綿延的都蘭山。
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海角鴻樓客房,配置液晶電視及 WiFi 無線網路,並備有迎賓紅酒、水果與鳳梨酥,歡迎房客的入住。
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房間另提供電子保險箱、體重計、熱水壺、冰箱、拋棄式布拖鞋、塑膠拖鞋、浴袍、免費瓶裝水、茶包、咖啡包,供入住客人自行取用。
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冰箱內有免費瓶裝水、舒跑、氣泡水及紅藜啤酒,招待入住客人自行取用。
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衛浴間備有 Panasonic 免治馬桶、蓮蓬頭與大型瓷浴缸。
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衛浴間內吹風機、毛巾、盥洗用具 (牙刷、漱口水、刮鬍刀、梳子、浴帽、棉花棒、沐浴鹽) 一應俱全,並提供義大利品牌 ALLEGRLNI 艾格尼 – OLIVA 橄欖系列旅行組 (洗髮精/ 潤髮乳/ 沐浴露/ 潤膚乳)、詩蓓雅玫瑰複方香精油溫泉元素入浴劑及長庚生醫 NARUNAN FORTE 沐浴系列用品。
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桌台上的「小美犀」是旅宿業的 AI 智能助理,是一台藍芽喇叭,以聲控的方式喚醒。小美犀可以連接手機播音樂,也可以用聲控或按鍵選播預存的有版權音樂,也可以設定成鬧鐘或尋問台東景點、氣象天氣溫度、飯店的娛樂設施或跟櫃台聯絡。
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海角鴻樓客房,裝潢精緻風格典雅,大片玻璃採光室內寬敞明亮、溫馨舒適,充滿熱帶島嶼風。
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軟硬適中的二座雙人床,柔軟乾淨的寢具組,溫馨舒適讓人一夜好眠。
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朋友的房間
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娜路灣大酒店
地址:台東縣台東市連航路66號
電話:08 923 9666
入住時間:下午 3 點 / 退房時間:翌日上午 11 點前
官網:https://www.naruwan-hotel.com.tw/
官方粉絲頁:https://www.facebook.com/naruwanhotel/

[娜路灣大酒店 中庭咖啡廳 自助晚餐 美味上菜]
娜路灣大酒店中庭咖啡廳,用餐空間寬敞明亮舒適,取餐動線流暢,豐富的菜色概分沙拉區、開胃前菜區、生魚片區、川燙區、熱食區、鐵板燒區、披薩區、湯品區、甜點區、飲料區、冰淇淋櫃及水果台等,美食佳餚保證食指大動。
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爐烤鬼頭刀,鬼頭刀是一種洄游性魚種,以飛魚為主食,肉質Q彈富含蛋白質,是台東的知名漁產之一。
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娜路灣大酒店的海鮮,來自台東太麻里三和定置漁場,採被動式捕撈的友善漁法,每日固定兩次打撈新鮮漁貨,保持海洋的生態平衡,老饕都知道想品嚐最新鮮的海產找三和定置漁場就對了,無論是生食或川燙都能擄獲你的胃。
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鐵板燒區,主廚推薦台灣雪花豬肉 (黃金六兩肉) 與嫩肩牛排。
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紅刺蔥香茶,特殊的辛香味,最能解油膩。
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[台糖中興高爾夫球場體驗小白球揮桿]
目前入住娜路彎大酒店或娜路彎會館的房客,每房贈送台糖中興高爾夫球場小白球揮桿體驗券乙張,免費 30顆高爾夫球體驗,並提供 7 號球桿乙支,時間採預約制,17:00~21:00 (最後預約時間)。
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台糖中興高爾夫球場位於娜路彎大酒店旁的豐年路,步行 5分鐘就到,球場有 36道球道,是台東人學習高爾夫、享受高爾夫運動樂趣的揮桿場地。
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球場教練很貼心的配合身高,讓女生使用較短的 8號球桿。
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因為多數的體驗者都是第一次接觸高爾夫,教練特別為大家上一堂速成的高爾夫課,課程包括:高爾夫球禮儀、安全注意事項、握桿方式及打球姿勢。
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教練擊球動作示範
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體驗小白球揮桿,開始。
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台糖中興高爾夫球場
地址:台東縣台東市豐年路一段9號
電話:08 922 9608
營業時間:7:00 ~ 22:00 (六、日照常營業)

[鐵路步道 享受花旗木滿樹燦爛的季節限定]
娜路灣大酒店的南側橫跨連航路有條台東舊鐵路,鐵軌上鋪有木棧,兩側綠樹成蔭平坦好走,4月花旗木盛開,清晨散步在鐵路步道上,享受花旗木粉色花朵滿樹燦爛的季節限定。
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花旗木,粉色花朵盛開,滿樹燦爛粉紅猶如櫻花,火紅花苞有如紅色小燈籠,花朵初開為淡粉、粉白色,後漸轉粉紅,略帶清香,十枚黃色彎曲雄蕊,七瘦三胖眾星拱月圍繞一支紅色雌蕊,非常特別。英文名稱 Pink Shower Tree,有人單字直譯 [桃紅陣雨樹],因原產於泰國至越南一帶,所以又稱 [泰國櫻花]、[平地櫻花]。
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[一天的活力 從早餐開始]
娜路灣大酒店自助式早餐,供應中、西式多樣美食,全方位滿足入住房客的需求。
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荷包蛋,現點現做,半熟、全熟可以指定,煎得外皮焦香的蘿蔔糕,也是非常受喜歡的品項。
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一杯新鮮研磨式咖啡,迷人的咖啡香氣,最能振奮精神。
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[交通:火車 + 花蓮租車自駕 (花蓮長城國際租車)]  
花蓮長城國際租車 (火車站門市) 位於花蓮火車站西出口 (後站) 左前方 90公尺,花蓮火車站步行 3分鐘即可抵達。
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花蓮長城國際租車新車方案,提供 3年內的新車供旅客選擇,車種有:VIOS、YARIS、COROLLA CORSS、CAMRY、4WD RAV4、T6、GRANVIA 六座、九座等。
筆者(夫子) 日常駕駛車輛為 Toyota Camry,依車輛熟悉度,選擇租借 Camry,同行好友選擇 RAV4。
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租車需登記汽車、機車駕照及身份證 (免押証件、不簽本票),租車提供基本的強制保險,筆者(夫子) 個人手機上網 (不用下載 APP) 加保新安東京海上的「吉時保租借車保險」C 方案,為行車平安提供一份安心的保障。
貼心小提醒:「吉時保租借車保險」投保需為駕駛本人,若有輪流駕駛 (駕駛人二人以上),其他駕駛人需另行投保。
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花蓮長城國際租車
地址:花蓮縣花蓮市富安路52-1號
24小時服務專線:0910 677 922
營業時間:早上八點至晚上九點
預約:https://www.royal88.com.tw/

文章來源:美食 慢遊 優雅地欣賞花東的美好 (夫子。旅食趣)

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