【威傳媒記者蘇松濤報導】
全台首檔臺北國際精準保健營養食品展於今(25日)盛大開幕，邀請食藥署吳秀梅署長等眾多嘉賓參與。展覽一連4天熱烈展開，聚焦「生鮮食材、營養即食、精準保健、健康行銷」四大主題，並邀集十幾位業內專家舉辦生技產品技術、食品健康產業專業論壇，暢談各種機能性素材與營養保健大趨勢，期藉此促進保健營養品推廣策略交流，技術升級及產業發展，進而行銷國際。
此次展會為全台首次舉辦專業保健營養食品主題展，由臺灣保健食品學會理事長龔瑞林極力促成，透過海洋大學科研產業化平台鏈結周邊資源，串聯中正大學、宜蘭大學、陽明交通大學、中國醫藥大學及海洋大學，攜手跨域整合健康產業相關資源。
在會中也頒發並展出「營養保健食品創新獎」，鼓勵廠商研發品質優良、創新的保健營養素材。榮獲金牌獎的三間企業成果豐碩：中華海洋生技股份有限公司使用獨特小分子萃取技術萃取鱸魚精；葡萄王生技股份有限公司以液態發酵深層培育出菌絲體特殊有效成分；蘭亭生物股份有限公司則以牛樟芝為材料，研發調節血糖的健康食品。以及其他獲獎的多家優良企業，皆於展內展示產學合作衍生之成果。
龔瑞林指出，該獎項必須是運用臺灣本土保健素材，自行研發或透過產學合作在創新配方製程或生產技術，期望能透過此獎鼓勵臺灣保健食品業者不斷突破創新，將在地素材推向國際。
四大展區匯聚從農場到餐桌產業鏈
本次臺北國際精準保健營養食品展加入愛鮮聯盟，從原料的源頭到鏈結市場端，專注於提供具科學依據的在地安全健康素材的理念，並結合新農業/新食品/新加工/新行銷，以四新主題達到驅動保健新動能的目標，推出四大主題展區：「生鮮食材」、「營養即食」、「精準保健」、「健康行銷」。
從源頭的「生鮮食材」區，以食物是最好的醫藥為核心，邀請透過各種驗證、檢測、追溯追蹤系統合格廠商參展，打造從農場到餐桌的食品安全鏈概念，提供民眾安心的生鮮食材選擇。
從農場到餐桌，疫情期間「自煮」的比例大增，消費者更追求健康、美味、方便的營養補充即食食品，「營養即食」區展出各類輕食代餐、熱控餐、養身調理包，且可針對特定族群做營養調配，主打簡單復熱就能輕鬆上菜。
「精準保健」展區 打造個人化保健計畫
除了食材選擇營養安全外，「吃得對」的個人化精準補充概念更是新趨勢，「精準保健」展區展出各種針對個人化預防、保健、照護方案的促進健康相關產業，多元選擇可讓民眾依照自身需求打造個人化保健計畫，也開創保健營養食品產業的新局面。
食材、食品與保健品均須透過平台、通路讓民眾在採購同時習得正確的健康知識，因此，「健康行銷」區匯聚以健康、社會價值為品牌理念的企業、通路商、電商平台、媒體雜誌參展，透過本展活動和目的引導，促進民眾更健康的習慣與教育計畫。
除了展場外，在展會首日(25)，特別邀請到包含龔瑞林、臺大動科系教授陳億乘、海大食科系主任吳彰哲、師大營養學位學程主任沈賜川、關渡醫院院長陳亮恭、體大研發長黃啟彰、臺灣數位健康產業發展協會副理事長王欽堂、食工所研究員王怡晶、葡萄王龍潭分公司總經理陳勁初、穀研所組長許瑞瑱等十幾位保健產官學研專家舉辦生技產品技術、食品健康產業專業論壇，暢談各種機能性素材與營養保健大趨勢，期藉此促進保健營養品推廣策略交流，技術升級及產業發展，進而行銷國際。
大會展出資訊
指導單位：經濟部工業局、行政院農委會漁業署、中華民國僑務委員會、教育部
主辦單位：國立臺灣海洋大學、臺灣食品安全與健康智能聯盟、臺灣保健食品學會、揆眾展覽事業股份有限公司
展出時間：111年3月25日(五) ~ 3月28日(一) 上午10時至下午6時
展出地點：台北世貿一館（台北市信義路5段5號）
官網&免費索票：https://ipoint.kje-event.com.tw/ticket/
(資料來源：WinNews-威傳媒)