霧峰農會推出養生黑翅鳶麵　農會總幹事下廚示範

記者林重鎣／台中報導

霧峰區各界慶祝農民表彰模範農民大會，於3月22日上午在霧峰區農會民生故事館隆重舉行。活動邀請各界長官等人表彰模範農民及協助農會相關業務有功人員共86人，體恤農民一整年度的辛苦，給予肯定及表揚。

農業是國家發展、人民生活及生態保育的根基，放眼國際，每個國家都需要農業，也都重視農業。台灣同時擁有溫帶、亞熱帶、熱帶三種氣候，農產多變化，應有盡有。霧峰區農業物產豐富，一年一度的農民節大會對辛苦工作的農民朋友來說是一大盛事，會中除了感謝農民弟兄投注心力耕作，栽種優質農產品，滿足民生需求外，對農業耕作技術有貢獻的農民將會在會中一併表彰。

除了農民節表揚活動之外，同時霧峰區農會也在霧峰‧民生‧故事館舉辦「黑翅鳶麵食館」啟用儀式，「黑翅鳶麵食館」由霧峰區農會推廣部家政班負責營運，以生態霧峰的指標「黑翅鳶」作為麵食館名稱，象徵霧峰追求永續農業的精神，麵食館藉由家政班員對霧峰農產品的熟悉，結合霧峰農家傳統風味，將霧峰區農會推廣的友善小麥及蕎麥轉化成為美味的友善餐飲，「黑翅鳶麵食館」作為霧峰區農會推動永續農業的成果，分享給來訪的每位民眾。

因臺灣一直以來都習慣以慣行方式栽種、土地利用，雖使作物豐收、生產外觀漂亮，人類為圖眼前之利，使用農藥達成目標，卻因施肥及噴灑農藥導致環境惡化，且氣候變遷、水資源有限等，所以我們更要讓這塊土地，找回那種真正自然、原始的狀態。

「永續農業，生態霧峰」，農會百周年的願景及責任是期望更多人起身關注農業和生態環境的關係，以友善有機農業的方法生產和腳下土地共生共存。相較於傳統依賴農藥、化肥等耕作的「慣行農法」，較能保障飲食安全及健康，更重要的是，讓農業回歸自然，支持生物多樣性，健全生態環境，能達到永續發展的目地。不論為我們自身好，或者為愛護地球盡一點心力，都需要大家支持這些在地尊重環境，認真栽種的生產者，正是此活動的目的。

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