俄烏衝突吃不到鮭魚？高雄海味優質水產品任你選

乾煎虱目魚肚(照片由彌陀區漁會提供)

【大成報記者張淑慧/高雄報導】俄羅斯及烏克蘭衝突持近兩週，對於海運市場影響日益浮現，我國許多進口水產品也遭受波及，國人對於鮭魚等進口水產品面臨停賣感到擔憂，高雄市政府海洋局呼籲，高雄優質水產品選擇眾多，民眾可選購高雄五寶(石斑魚、虱目魚、魷魚、秋刀魚及鮪魚)替代。

高雄市政府海洋局張漢雄局長表示，高雄魚貨質與量皆為全國之冠，其中高雄五寶的石斑魚、虱目魚、魷魚、秋刀魚及鮪魚為高雄五大宗魚產，鮭魚雖然是我國進口量最高水產品，但近期受國際情勢影響進口量，民眾仍可選購國內優質水產品替代之；例如龍膽石斑魚，本身富含Omega-3，魚皮有豐富的膠原蛋白，營養價值甚高；虱目魚肥美味鮮，為庶民美食NO.1；秋刀魚長壽聖品、物美價廉、老少咸宜；魷魚營養價值極高，高蛋白、低脂肪、低熱量，炭烤油炸兩相宜，鮪魚的DHA、EPA為魚類之冠，含豐富不飽和脂肪酸，是日式生魚片首選；除此之外，還有金目鱸、台灣鯛、白蝦及烏魚等各式優質鮮美的高雄海味水產品，保證供應無虞，請大家可以多多支持國產水產品。(圖/ 高雄市政府海洋局提供)
清蒸石斑魚料理(照片由永安區漁會提供)