凍齡20年木柵鐵觀音的回眸一笑便銷魂
報新聞/
4 年前
作者：吳德亮
「春天後母心」的三月台北，天空始終陰晴不定，氣候一下感覺濕冷，一會兒又暖融融的變化中，木柵友人攜來一款真空包裝完好的鐵觀音，說陳期應在20年左右，看我一臉難以置信的表情，他解釋說幾天前家中大清理，無意發現塵封多年的老紙袋，依稀可見早已褪色模糊的「民國92年購入」字樣，打開一看果然是滿滿一包包4兩裝的鐵觀音茶，試泡後大感驚艷，特別帶來與我分享。
半信半疑剪開貼有「重火‧濃香」標籤的真空包裝，將茶品倒入金工藝術家林國信的〈大千微塵〉銀茶則上，撿梗不太完全的緊結球型外觀，不僅沿襲傳統鐵觀音的「腰鼓筷、水蛙皮」，還帶有淡淡灰褐的歲月吻痕，卻無老茶常見的黝黑，並隱然透出一股睥睨群雄的霸氣，趕緊取來我與陶藝名家曾冠錄合作燒造的新文人壺，先以沸水熱壺置入茶葉，一股熟悉的蕃薯氣瞬間灌爆鼻腔，出湯後全然不同於新茶的清揚活潑、或老茶的深遠底韻，陳穩的茶氣更融入幽幽花香在口腔中翻雲覆雨，而新茶該有的桂花香、龍眼乾香與茶梗的幽蘭香儘管在第三、四泡後才陸續徐緩釋出，也依然不減當年的魅力風華，觀音韻氣長且悠遠。而一口飲盡後的杯底香更彷彿群蝶飛舞環繞的野薑花，讓我大感驚奇。
儘管「資深」而散發無比的丰姿熟韻，卻由於真空密封而將時光停留在20年前的「凍齡」老茶，七碗生風、飲罷三巡，不僅呈現唐朝大詩人白居易《長恨歌》詩中的「回眸一笑百媚生」，甚至可借用1930年代大作家郁達夫的名句「人間有茶便銷魂」了。
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