記者黃村杉/新北報導
新北市三峽區范李淑治與先生范添貴連袂合作,奪得新北好茶-三峽區冬季優良碧螺春綠茶評鑑冠軍,范李淑治今年64歲,范添貴是茶葉產銷班第1班長,倆夫妻從小就接觸茶葉,先生開公車30多年,感受到周遭農友的辛苦,毅然決定55歲退休後重新做茶,她則協助採茶、製茶及挑茶葉工作,比賽時注意天候變化,製茶時細心傾倒茶菁的力道,互相激勵對方要勤勞。
三峽區農會理事長蘇俊龍說,三峽地區茶園面積約180公頃,空氣濕潤涼爽且雨量均勻,土壤富含有機質,具得天獨厚的環境條件,非常適合茶葉種植,碧螺春有色、香、味、形四絕之美,屬「不發酵茶」,是台灣綠茶特極品,採摘下來的嫩葉不經發酵(氧化),直接進行殺菁(香氣定型)、揉捻(成型)和乾燥,製成外觀新鮮碧綠,嫩芽牙尖有白毫,形狀細長並彎曲似螺旋形狀的碧螺春,好茶沖泡冷熱喝皆適合,熱泡時有豆香型態的新鮮清香,冷泡則是更有牧草般的新鮮芬芳氣味,邀請大家來享受這天然獨特小確幸茶品。
農業局長李玟表示,新北市境內生產6種地方特色茶,分為甘甜爽口帶有綠豆清香的碧螺春、帶有花香氣味的文山包種茶、注重喉韻香氣滋味也均勻的龍壽茶、富有果香如同水果茶般的東方美人茶、帶有炭火風味的鐵觀音及具有紅茶口感卻有輕微果香的蜜香紅茶,致力生產優質且安心的茶品,新北市評鑑比賽也實施「茶清方案」,進行農藥殘留檢測,替消費者把關茶品安全,因此選購茶品時可選購「新北好茶」比賽茶,不僅喝的安心,也是給在地茶農肯定。
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