缺蛋風波持續 王惠美：自產自銷減少盤商剝削 蛋農：蛋價回歸市場機制
三星傳媒/
4 年前
(記者葉靜美／彰化報導)全台缺蛋風波從年前延燒至今，彰化為國內最大雞蛋生產縣，每年生產35億個雞蛋，供應量佔全國近二分之一；彰化縣長王惠美今（18）日拜訪埤頭鄉佳縈畜牧場，實地了解雞蛋從生產到洗選過程以及後續雞糞處理，期望藉由畜牧場的先進經驗能共同來解決這波民生問題；社團法人彰化縣養雞協會理事長謝文龍呼籲政府，過段時間應讓蛋價回歸市場機制，讓蛋農能保有合理利潤，他也預估蛋荒可能要到五、六月後才會緩解。
彰化縣長王惠美拜訪埤頭鄉佳縈畜牧場，期藉由畜牧場的先進經驗能共同來解決這波民生問題。（記者葉靜美翻攝）
王惠美表示，很多人說，現在雞蛋很不好買，其原因，首先是近期飼料價格持續上漲，還有近期氣候不穩定，生蛋率也比較低，加上禽流感的問題，因此很多蛋農就利用這段時間，把老母雞汰換，導致近期雞蛋短缺。
從11月到12月，飼料大漲9次，成本增加4成以上，以玉米來說，每公斤從7元漲到15元，超過一半，拉高雞蛋生產成本到每台斤33元，但因中央凍漲，每台斤售價34元，蛋農幾乎沒有利潤，王惠美希望可以回歸到市場自由經濟的部分，不要限制凍漲，讓雞農可以有更好的利潤。還有，希望雞農能夠有自我品牌，自產自銷，減少盤商的層層剝削。
謝文龍的雞場，導入自動化養雞設備。（記者葉靜美攝）
謝文龍指出，近期全國缺雞蛋的情形，可能還會延續一段時間，因為，之前發生禽流感有撲殺染疫的雞隻，缺少的雞隻數量並不是在短時間內就可以補齊，加以現在忽冷忽熱，溫差太大，蛋雞比較敏感，導致產蛋率下降，等氣溫回暖且穩，蛋的產量才會緩和增加，到五、六月時，市場的需求量才會較趨緩。
謝文龍的雞場，導入自動化養雞設備。（記者葉靜美攝）
謝文龍說，雖然感謝農委會有補助蛋農，不無小補，但是，近期飼料價格大漲40%，導致雞蛋生產成本上升，現今的市場蛋價也僅是在生產成本邊緣，對於雞農而言，僅是薄利，如果能回歸市場機制，再決定價格是否上漲，蛋農才有合理的利潤。養雞協會盡量配合政策價格管控，但是面對國際原物料價格的飆漲，其實也難以負荷長期壓低生產成本，最後，仍須回歸市場機制調整價格較適當。
王惠美希望雞農能夠有自我品牌，自產自銷，減少盤商的層層剝削。（記者葉靜美攝）
謝文龍指出，彰化縣推廣雞場自動化養雞設備、雞糞處理環境衛生改善，他們的養雞場有較新型的雞糞等廢棄物處理設備，為新型且密閉式，不會影響週圍環境及空氣，養雞場內並無異味產生蔓延，可以給縣內其他養雞業者參考，也希望附近的居民能夠接納養雞場的設立；王惠美也鼓勵養雞業者往此方向轉型，未來設置新的養雞蛋場時會較順利，希望大家可以接受，使養雞產業可以繼續蓬勃發展。
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