「茶飲創新中心」開幕 研發多元產品帶動產發

隨著時下年輕消費族群，對於茶葉飲料需求的改變，桃園市楊梅區的農委會茶業改良場，成立「茶飲創新中心」。茶改場場長蘇宗振表示，藉由多元化產品的開發，讓產地茶農、茶飲商家等單位，可以一起合作研發新茶飲，進軍茶飲國際市場，來拓展臺灣茶葉知名度及使用量。 茶改場場長蘇宗振與茶農一同為茶飲創新中心揭幕，茶農林和春表示，透過茶改場的這個創新中心，可以解決茶葉送禮，給人高齡化的印象，更可以將茶結合水果、酒品的新式飲品，讓年輕人也能接觸，與青農將茶一同行銷至全世界。 茶農 林和春：「做飲料茶、做冰淇淋這些東西，來融入這年輕人的生活中，讓年輕人學喝茶、飲茶，很好的一個事情。」 業者 周文裕：「因為它有專責的研發人員，專責的吧檯及研發人員的設計，它把很多時間可以陳列呈現出來，然後廣泛的運用，臺灣的農糧的相關產品。」 茶改場場長蘇宗振表示，成立茶飲創新中心，是希望能夠跟消費市場以及年輕族群做對接，從產、官、學來把茶產業，帶向另一個茶飲的異界，擺脫以往泡茶，只是用茶來當一個主體，讓茶葉有更廣泛的運用。 行政院農委會茶業改良場場長 蘇宗振：「因為民間業者在這個手搖飲，飲料的這一塊也是著墨滿多的，而且有滿多的研究量能，那我們也希望能夠結合產、官、學界，這樣子的一個力量，然後把這一個茶產業能夠再推向，另外一個創新的一個世紀。」 茶改場指出，未來創新中心將推出培訓課程，並讓青農借用現場設施，試做相關產品，讓茶飲從青農的原物料，開發並至通路銷售有一個好的整合，組織臺灣茶國家隊打進國際市場。