▲97歲高齡獨居的管奶奶化身「主廚」與弘道社工、志工，以及在地愛心企業一同「圍爐」（圖／弘道老人福利基金會提供）
〔焦點時報／記者林明佑報導〕農曆年節將至，許多獨居高齡失能長者更容易因孤獨感而產生情緒低落，因此每到歲末寒冬，弘道老人福利基金會都會發起「寒冬助老刻不容緩」獨居弱勢長輩關懷計畫，今(24)日弘道彰化服務處邀約97歲高齡獨居的管奶奶來到員林好客廳，與弘道社工、志工，以及在地愛心企業一同「圍爐」，奶奶還秀出好手藝，擔任客座「管主廚」，憑著記憶包出家鄉味的餃子，更現場教學餃子的包法，與大家溫馨圍爐，分享過年的回憶！
弘道員林志工站十餘年來長期關懷住在員林市97歲高齡獨居低收的管奶奶，她在74歲時為了與初戀情人的爺爺相伴，從中國遠嫁來台灣，但自從2年前爺爺離世後，奶奶便獨居至今。年節將近，近期弘道社工聽奶奶提起上次與家人過年圍爐已經是7年前回家鄉的事了，在疫情與防疫政策影響下，奶奶已約3年沒有見到家人。
▲管奶奶與現場來賓一同溫馨圍爐。（圖／弘道老人福利基金會提供）
每年歲末年前，弘道都會邀請服務的獨居弱勢長輩一同走出家門吃圍爐餐，但管奶奶因高齡體力逐漸衰退，加上最近身體不適，尚未施打疫苗，故未能參加聯合圍爐。為了讓奶奶也能在年前感受過年氣氛，弘道社工特地幫奶奶規劃一場個人式圍爐，邀請奶奶熟識的志工、社工一起到住家附近的員林好客廳圍爐，擺上由巨廚食品提供的澎湃年菜，還有象徵大吉大利的橘子，讓管奶奶吃暖過好年！
▲視力不好的97歲高齡獨居奶奶仍可以憑藉記憶中的手法包出家鄉味的餃子。（圖／弘道老人福利基金會提供）
管奶奶回憶起，過去在中國過年時，會有約10多位的親戚到家裡團聚，會聚在一起包餃子，還會吃豬腳、雞湯等等的圍爐餐，所以今天由管奶奶擔任「主廚」，來跟大家分享自己的滷蹄膀做法，以及親身教學如何包餃子，雖然奶奶視力已經退化，但仍可以憑藉著記憶中的手法，靠觸覺來感受餃子皮的大小，以及餃子肉該包多少，奶奶還大方的分享新年「開運撇步」，那就是在過年時吃象徵元寶的餃子，可以帶來好運，象徵新年賺大錢、發大財。
▲巨廚食品第二年公益支持弘道寒冬助老計劃，鄭任珈協理為管奶奶在過年送上暖暖的年菜。（圖／弘道老人福利基金會提供）
位於彰化福興的巨廚食品，在得知弘道發起的寒冬助老服務計劃後，決定也要為彰化在地的獨居弱勢失能長輩付出一份心力，從去年開始便支持弘道的送年菜服務。巨廚食品協理鄭任珈說，十多年前就已得知弘道基金會對高齡長者的關懷服務，近年來有感於高齡社會的議題愈來愈受到重視，希望透過這樣的送年菜、圍爐關懷行動，在過年時節為長輩送上一點溫暖，讓獨居長者也能吃的好、溫馨過好年。
弘道老人福利基金會彰化助老委員會主委施進興表示，彰化還有許多像管奶奶這樣獨居高齡的長輩，除了物資上的支援，在過年前更需要實際的陪伴關懷來為長輩降低孤獨感，弘道彰化服務處預計籌募550萬元寒冬助老與常年關懷服務經費，在農曆年前經費缺口仍逾295萬，歡迎愛心民眾捐款，一起助老度寒冬、過好年。愛心捐款專線：04-7331585，郵政劃撥帳號：22754331，戶名：弘道老人福利基金會。