新年聚餐必吃！萊思克國王派正流行吃進好運迎接2022年

迎接新年來臨，象徵帶來一整年好運的國王派持續熱賣中，幾間名店甚至一顆難求訂單已經滿到明年1月！不論是經典的杏仁奶油餡，或是應景、創新的玫瑰草莓餡、檸檬杏仁餡，從盒中取出國王派開始，自表面精緻如藝術品般的刻紋，到下刀時讓眾人驚呼的酥脆聲，最終大家一齊放入口中享受馨香細緻的奶油香氣，在歡騰的氣氛下熱烈討論著誰是吃到小瓷偶的幸運兒，國王派絕對是團圓聚首時最適合的甜點！

法國知名天然奶油品牌萊思克LESCURE在年末串聯20餘間的店家一起盛大推出「萊思克國王派」，準備陪伴大家一起慶祝2022年的到來！從北到南包括宜蘭等地的烘焙店家，以法國第一個獲得法定產區認證的萊思克AOP發酵奶油製作國王派。在發源地法國自年末的聖誕節到年初的主顯節都是家家戶戶餐桌上不可或缺的國王派，本就含有祝福、團聚的意義，若吃到藏身其中的小瓷偶更預言將擁有全年的好運！近期的跨年、農曆春節或是親友生日不妨來顆帶著滿滿祝福的國王派一起慶祝吧！

來自法國的萊思克發酵奶油同時擁有濃厚香氣與清爽口感的秘密在於攪乳前先以獨特乳酸菌種進行長時低溫生物熟成發酵，此道費時費工的傳統手法造就萊思克奶油講究的獨特榛果香氣及鮮乳脂口感，加以無添加劑、禁止添加色素、抗氧化劑、脫酸劑等安全與品質的堅持，使選用萊思克奶油製作的國王派總能釋放層次豐富的迷人味道。

所謂的AOP原產地命名保護認證，指的是乳製品從牛的品種、牛乳產地、集乳時間、奶油製程、發酵熟成時間，發酵菌種和溫度等都受到嚴格規範，甚至就連製程也只能使用當地傳統的工藝和技術製造。獲得此認證的農產品還得時時被檢核，一但發現不符資格，即取消認證。目前法國被認定為法定奶油產區的卻只有3區，萊思克LESCURE即是來自法國第一個獲得AOP認證的產區—夏朗德-伯瓦圖產區（Poitou Charentes）。

萊思克LESCURE多年堅持不變的優良品質獲國際各界喜愛，更成為世界最佳廚藝比賽(BOCUSE D’OR)、世界麵包大賽(Coupe de France de la-Boulangerie)、亞洲甜點大賽(Asian Pastry Cup)等許多大型國際烹飪、甜點賽事的官方指定品牌，也與法國甜點協會(Relais Desserts)、歐洲白廚帽協會（Euro-Toques）、斐杭狄法國高等廚藝學校(Ferrandi Paris)等業界許多協會及教學機構都有良好的夥伴關係。

萊思克國王派販售店家資訊

台北市、新北市

˙山崴烘焙

https://www.facebook.com/breadmill

台北市文山區和平東路四段389號

02-2230-5827

˙米哈甜點

https://www.facebook.com/Mira.H.Patisserie

新北市新莊區建興街27號

02-2990-7668

˙拾穗Bakery

https://www.facebook.com/Gleaners.bakitchen