國產大豆採收感恩暨產銷履歷年度新品發表會
(中央社訊息服務20211217 16:22:56)為提升國產農糧產品安全及維護農業生產環境，提供消費者選購安全、安心農產品指標，行政院農業委員會農糧署中區分署輔導保證責任臺中市中都農業生產合作社，持續擴大推動國產雜糧產銷履歷驗證面積，並開發多樣化溯源雜糧產品，於今（17）日在臺中市小田園大豐收農場舉辦成果發表暨新品上市記者會，現場除發表6項具產銷履歷驗證優良產品外，也特別表揚本年度該社優秀農友及農業協力夥伴，期盼在各界共同努力下，有效推動臺灣雜糧產業發展，提供更健康營養的臺灣雜糧與加工製品。
履歷優先 國產新鮮 品質領先
農糧署中區分署說明，中都農業生產合作社與中部地區農友契作生產產銷履歷大豆，耕作面積已達120公頃，透過分級收購制度、栽培管理優化及策略行銷，生產出品質穩定、具高蛋白質的臺灣大豆。本次委託國內優良食品加工業者製作，開發具通過產銷履歷驗證的可可豆奶、花生豆奶、醬油、蔭油等加工製品，另外與雲林北港宏昇芽菜共同合作，選用臺中區農業改良場育成的「台中1號」新品種大豆，推出全國唯一通過產銷履歷驗證非即食性豆芽菜產品，明(111)年3月起將於全聯門市陸續上市，其中醬油及蔭油產品於各大電商通路販售，提供消費者安全、安心、健康營養國產農產品。
活絡產銷履歷產銷通路 促進環境永續
為讓生產環境永續，形成產業良善正循環，鼓勵農民朝更進階之安全管控升級努力，進而提供消費者選購安全好食材，同時也需要消費者、企業團膳、餐飲業者之支持，帶動生產端願意投入生產擴大驗證面積，建構完善的在地食材供應鏈，期許國人在日常生活中一同支持國產履歷雜糧。