宜縣餐飲評核 105家業者獲評優良等級

記者陳木隆∕宜蘭報導

為讓消費大眾吃得安心又健康，宜蘭縣政府衛生局今年持續對早餐、飲料冰品及速食業者辦理「餐飲衛生管理分級評核」，由該局人員及專家學者組成的評核小組進行評核，共有105家業者報名參加並得到「優」級、「良」級的肯定，30日假縣政府縣民大廳，縣長林姿妙親自頒發標章，並肯定業者的用心與努力。

衛生局指出，這次評核依據「食品良好衛生規範（GHP）準則」，針對烹調作業場所、從業人員、廁所、用餐及販售場所等進行衛生管理查核。獲選的業者共計105家，其中早餐業40家(優級26家、良級14家)、飲料冰品業48家(優級43家、良級5家)、速食業17家(優級17家)，標章有效期限為2年。

又指出，獲獎的業者可將標章掛置店面明顯處，供民眾辨識及選用餐飲時的參考；認證期間倘若發現業者發生食物中毒案件、違反相關法令之情事，將會撤銷資格。通過評核的名單將公布於宜蘭縣政府、衛生局及衛生福利部食品藥物管理署等網站，供民眾參考及選擇。

縣長林姿妙表示，辦理分級評核的目的是基於保障消費大眾的餐飲衛生安全，透過公平、公正、公開的審核機制，落實餐飲業者自主管理，降低食安風險，提供縣民優質的餐飲，達到消費者、業者、政府三贏的局面。她也恭喜獲獎的業者，肯定他們的努力與用心，並期許持續落實衛生自主管理。如有食品衛生相關問題，可洽詢衛生局食品藥物管理科，專線電話03-9332779。