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大人風味用心體會,2021慢走不送! 法國依思尼焦糖 聖誕尋味台北

yam蕃薯藤新聞/ 2021.12.03 16:13

年末聖誕期間限定款 串聯台北五家精品級甜點店

 

自12月1日起,法國著名食品廠—依思尼,推出旗下經典焦糖甜品,歲末年終舉辦「聖誕尋味台北」活動。2021的冬季為您捎來甜蜜暖心的焦糖系列甜點,這次邀請到台北市五家精品級甜品店:「WUnique Pâtisserie 吳一無二法式甜點」、「深夜裡的法國手工甜點」、「疍宅Eg ghost - 搗蛋鬼工作室」、「HERZMOMENT 笛瑟甜點工坊」、「L'atelier d' À ma façon 焙手工甜點」,共同參與「聖誕尋味台北」的主題,活動以依思尼海鹽焦糖丁專門設計一款適合冬季的焦糖系甜點,限時限量供應。每家甜品店都為這次活動,推出限定款,有加入威士忌、巧克力、海鹽、紅茶、咖啡等各種食材,結合焦糖甜密濃郁的特性,推出華麗多層次的大人風味,跟自己說聲:「2021辛苦了!」送走這充滿挑戰的一年。

 

焦糖活動網路宣傳

 

消費者可以依據個人喜好,到任何一個店家指定購買,也可以用腳投票把五種滋味都吃好吃滿。2021/12/1-2022/1/15活動期間至上述5家甜點店購買指定甜點即可集1個章,集滿5個章即可兌換1罐焦糖牛奶糖(限量30份送完為止)活動期間於上述店家購買指定焦糖甜點,並於FB/IG打卡標註#聖誕尋味台北#依思尼焦糖,活動結束後可參加抽獎caramels d’isigny法國直送空運來台的限量焦糖+馬克杯組合。活動網址:http://carameldisigny2021event.treasurefoods.com.tw/

 

「聖誕尋味台北」的五家甜品店,推出的限定款,每個都想吃:

WUnique Pâtisserie 吳一無二法式甜點的《奔放巧克力舞曲》

以焦糖海鹽風味為經典聖多諾黑帶來全新的設計,大泡芙中充滿濃郁巧克力卡士達醬,包裹著充滿焦糖醬的小泡芙,一口咬下,巧克力與依思尼焦糖醬香氣爆發,並透出微微泥煤香氣的艾雷島威士忌酒香香緹與依思尼焦糖丁的鹹甜香,多種層次感計濃郁卻巧妙的平衡,如同一隻美妙的圓舞曲。

 

WUnique Pâtisserie 吳一無二法式甜點的《奔放巧克力舞曲》

 

深夜裡的法國手工甜點的《聖誕樹派對蛋糕—巧克力蔓越莓口味》

充滿季節感的聖誕樹造型巧克力蛋糕,口感介於戚風蛋糕和磅蛋糕之間,鬆軟帶點濕潤。使用柯茲63% 羅安哥娜莊園巧克力,濃郁的巧克力風味,再加入大人味的酒漬蔓越莓乾與甜中帶鹹的依思尼焦糖丁,豐富且充滿變化層次感。另有2種南瓜、伯爵酒橙口味可以選擇,非常適合與親朋好友在節慶一起共享。

 

深夜裡的法國手工甜點的《聖誕樹派對蛋糕》

 

L'atelier d' À ma façon 焙窩手工甜點的《兜圈》

兒時的糖葫蘆串起三種不同的風味內餡,最先是大人味的奶酒冰糕沾裹依思尼焦糖丁,第二圈的伯爵茶焦糖布丁是記憶中青春期的甜中微苦,最後一口享受紅肉李凍酸甜與外層的糖衣的平衡滋味,像是兜了一個圈,又回到童年迷人純真。

 

L'atelier d' À ma façon 焙窩手工甜點的《兜圈》

 

疍宅Eg ghost《脆焦糖奶油夾心酥餅》

使用來自法國的依思尼發酵熟成奶油製作奶油霜,以塩味焦糖為主軸,製作專屬聖誕的雙色口味,奶油餅乾加上自煮的海鹽焦糖醬,再加以點綴海鹽焦糖丁,迷人的脆脆口感,餅乾的香氣中帶有酥脆焦糖丁融化在口透出的淡淡鹹味,是從未體驗過的美味餅乾!

 

疍宅Eg ghost《脆焦糖奶油夾心酥餅》

 

疍宅Eg ghost《脆焦糖奶油夾心酥餅》

 

HERZMOMENT 笛瑟甜點工坊的《焦糖瑪奇朵》

選用深焙義式咖啡豆,擁有焦糖甜感、堅果香氣,甘苦醇厚與冬季暖心焦糖甜點共同譜出『吃的焦糖瑪奇朵』,以自家熬煮成十分之一的濃縮咖啡與依思尼焦糖丁完美結合慕斯、布蕾及費南雪三種狀態層次,與頂端濃密細緻的鮮奶油,組合成可愛又吸睛的甜點版焦糖瑪奇朵。

 

HERZMOMENT 笛瑟甜點工坊的《焦糖瑪奇朵》

 

*小提醒:甜點製程較費工,建議先打電話到店家預定,以免撲空*

 

【關於依思尼焦糖】

由元寶食品代理的依思尼焦糖,Caramels d'Isigny自1930年開始以傳統技術與嚴格的製程製作出焦糖系列產品,為了提供給顧客最好的品質,精心挑選依思尼的AOP奶油與AOP鮮奶油作為原料,再加入法國諾曼第的糖與給宏德的海鹽,以傳統製作焦糖的方式為客戶提供無添加的高品質焦糖系列產品。

 

【店家資料】

WUnique Pâtisserie 吳一無二法式甜點

台北市大安區安和路二段184巷6號

(02)2737-1707

https://m.facebook.com/wuniquepatisserie

 

深夜裡的法國手工甜點

台北市大安區金山南路二段141巷1號

(02)2367-3067

https://www.facebook.com/minuit1200/posts/4675483935892641

 

L'atelier d' À ma façon 焙窩手工甜點

台北市中山區大直街109號1樓

(02)8502-7710

https://www.amafacon-tw.com/pages/%E5%85%9C%E5%9C%88

 

疍宅Eg ghost - 搗蛋鬼工作室

台北市中山區松江路204巷45號

(02)2521-5361

https://www.facebook.com/EggHostCafe/posts/5182619981770789

 

HERZMOMENT 笛瑟甜點工坊

台北市信義區虎林街202巷66號

(02)2726-1310

https://m.facebook.com/herzmomentsweetsfactory2017

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