「杏」福「豆」陣來 斗六慈院蔬食義賣

　　「濟劑愛心，齊心防疫！」斗六慈濟醫院醫護總動員，利用下班時間準備一道「杏福豆陣來」，共同與慈濟志工用心準備的「菜頭粿」，於在醫院大廳舉辦愛心義賣活動，為疫苗募款；民眾響應熱烈，不到15分鐘就販售一空，所得9000元全數捐出買疫苗，希望把這份愛心擴散出去，逗陣守護民眾的健康。

　　為了籌備此次義賣活動，簡瑞騰院長和同仁們幾天前就忙著準備義賣的菜餚，為提高口感先將杏鮑菇一絲一絲地剝開，再將豆干切片，最後由同仁帶回家用電鍋蒸煮與調味，完成這道「杏福豆陣來」菜餚。而慈濟志工則準備了兩籠床象徵「好彩頭」的菜頭粿，一起來共襄盛舉，要召募天下善心人士共同成就證嚴上人的大悲大願。

　　簡瑞騰院長指出，感恩斗六地區慈濟師兄師姊及斗六慈院同仁，這幾天忙碌準備義賣活動。這次義賣主要是響應證嚴上人捐500萬劑BNT疫苗，大家都說慈濟很有錢，但是實際上是慈濟很有心，這個心是上人發大悲心，不忍心看到民眾缺疫苗，身體健康受到影響，所以發大悲心買疫苗，有心還不夠力，所以需要發起義賣活動。主要透過義賣活動，要來啓發大家的愛心，好事大家做、大家來做好事，尢其義賣捐贈疫苗比捐錢更有意義，透過義賣，做的人得到功德，買的人也發揮愛心，把這份愛心擴散出去，可以邀天下更多善心人士共同來護持這麼大的心願，給民眾的健康更大的保障。

　　簡瑞騰院長表示，菜頭粿代表「好彩頭」，杏鮑菇加豆干則是「幸福逗陣來」，這次疫情證嚴上人一直強調大哉教育，希望我們能夠茹素護身，保護自己的生命以外又可以愛護眾生，透過這次活動，大家都可以齋戒茹素，得到平安幸福，相當有意義。

　　正好到斗六慈濟醫院施打流感疫苗的林女士，一進醫院大廳就看見熱鬧的義賣活動，響應善舉與愛心購買好吃的蘿蔔糕，內心非常高興能夠參與。

稿文／楊芳華、黃小娟；攝影／張國徽