後山小調∕蝸牛來作客

民生頭條

民生頭條/新頭條

4 年前

蝸牛繁殖速度很快，後湖園區的蝸牛經常爬到屋裡來，這一次，牠以另一面示人，如果不是爬在玻璃門窗上，看見背上的殼，或許不知道牠是蝸牛悄然光臨呢。

蝸牛喜歡吃嫩葉，所以農作物的幼苖時常遭殃，必須撿除，否則難有收穫。

▲蝸牛。（圖∕溫富振攝）

只耍不噴灑農藥，蝸牛在郊區野外到處生長，繁殖相當快，蝸牛多了，人們也有應對之道，也就是撿拾蝸牛烹調當菜餚。

蝸牛料理，大飯店的「法式焗蝸牛」可是一道名菜呢，當然，炒螺肉、螺肉湯在鄉村也是庶民小吃的好味道。（本文作者∕資深媒體人：溫富振）