南市加強查核抽驗豬牛肉原料　1528家全符規定

記者李文生／台南報導

為確保民眾食得安心，台南市政府衛生局9月查核相關業者豬牛原料標示及來源文件正確性1528家次，標示查核2148件，結果全符合規定。抽驗業者販售或使用豬牛肉及其可食部位原料檢驗乙型受體素，至9月底止，共抽驗799件，豬553件，牛246件，758件檢驗結果與規定相符，41件檢驗中。

衛生局表示，疫情緩和後，有條件恢復餐飲業內用，該局會同相關單位針對防疫管理進行稽查，至9月底稽查3347家，少部份違規業者已依法查處。而查核抽驗豬牛原料標示及來源文件正確性業者，包括肉品製造業、輸入業、餐飲業及販售業等。

衛生局表示，食品業者依規定於營業場所明顯處或於產品外包裝，以中文標示豬牛原料原產地。未依規定標示，依法處3萬元以上300萬元以下罰鍰。原產地標示不實，依法處4萬元以上400萬元以下罰鍰。檢驗動物用藥含量超過安全容許量，依法處6萬元以上2億元以下罰鍰並公布業者名稱。