記者張辰卿/宜蘭報導
正德文教機構創辦人常律法師於全國各地廣設愛心廚房，自105年8月起，創設成立時間已超過五年，至今全台已設立22家愛心廚房，提供弱勢民眾及街友免費享用素食餐點；正德愛心廚房給人的既有印象，是一處低收民眾及街友免費用餐的地方，但街友用餐之後，常在鄰里公里園聚集喝酒、抽菸，甚至隨地大小便，造成街坊鄰居間的困擾，正德慈善基金會表示，其實每個街友背後都有辛酸的故事，如果不是因為年紀大找不到工作、生病遭親友嫌棄而淪為街友，沒有人想要流落街頭，愛心廚房可以讓他們不會餓肚子有一口飯吃，各地愛心廚房也持續推動改變食客習氣的方法，如邀請食客參與讀書會等活動，藉以引導食客回歸正常生活。
正德基金會宜蘭分院附設羅東愛心廚房日前安排了一場不一樣活動，由協辦單位公益團體暨活動報導平台邀請素食小夜市波洛卡披薩餐車及Youtube平台素食網紅夠維根小樹，與食客一起進行不一樣的體驗活動。
▲ 素食網紅夠維根(左一)與波洛卡手作披薩餐車老陳致榮合照。(圖/正德宜蘭分院提供）
「波洛卡手作窯烤披薩」來自高雄，是由一對夫妻在經營的素食餐車，老闆陳致榮剛開始經營時，販售的披薩品項都是大眾化的葷食口味，因為一刹那的動心轉念，決定變賣所有用具，重新購入餐車跟設備專心做素食披薩，與志同道合的同業一起推廣素食，也開始加入「素食小夜市」團隊一起巡迴全省。
活動由波洛卡披薩餐車老闆解說DIY流程，眾人一起進行趣味披薩DIY，只見來賓小樹與食客們七手八腳，非常認真的聽從指示，按步就班的完成自己的披薩，食客們表示，已很久沒有參與這種活動，沒想到愛心廚房也會規劃這種有趣的活動。
隨後小樹也分享在youtube平台上拍攝影片推廣素食的心得，小樹受家中影響，從小跟著吃素，上大學認識了志同道合朋友，之後一起成立夠維根頻道在Youtube平台上拍攝影片推廣素食；小樹表示，非常贊同正德愛心廚房長期以來免費供應素食餐點的義舉，很開心能夠到場一起推廣正德這個善心的循環，希望大家也能來長期贊助支持正德愛心廚房。
正德宜蘭分院林師姐表示，外界都認為正德愛心廚房只有免費供餐救助弱勢的行為，事實上，愛心廚房是社區的廚房，透過輕鬆的小型活動，讓食客街友們感受到不一樣的愛心廚房，它也可以化身成很有趣的場所。
正德宜蘭分院附設羅東愛心廚房地址: 宜蘭縣羅東鎮中正北路25號、電話：(03) 9566-599