中秋烤肉先烤還先刷醬再烤？　群組兩派戰翻引專家揭超好吃訣竅

生活中心／綜合報導

中秋佳節即將來臨，今年雖然因為疫情的緣故，只能在家和家人烤肉，但即使限制再多，對於不少想烤肉想到瘋掉的人，即便只能在家還是會堅持要烤，而且目前在網路上，烤肉的相關話題已吸引了許多網友討論。

日前，有網友在Dcard上發文，詢問大家「烤肉到底是先刷醬再烤肉，還是先烤肉再刷醬？」結果立刻引發網友們的熱烈討論。原PO表示，自己的通訊軟體有一個「鐵血烤咖團」群組，這次不管有什麼限制一樣都得烤，所以群裏有部分烤客按奈不住，提前正式開始了線上烤肉趴。

原PO說，他是打頭陣的，準備了第一道松阪豬肉，口味堪稱嫩、彈、香的集合，有這樣好的開始，可以說是烤肉成功的第一步！結果，「沒想到人算不如天算，才剛拿出沙茶醬就出問題了！」，「到底是先刷醬再烤肉，還是先烤肉再刷醬？」

先刷再烤？先烤再刷？原PO剛拿出牛頭牌沙茶醬群組就戰翻了。（圖／翻攝自Dcard）

「急急急！要世界大戰了！」原PO提到，從群組的截圖來看，可以發現有人認為烤好再刷容易鹹死，很可能會吃一堆醬；不過，也有另一派人則認為，先烤再刷才是正確的，否則他就不想烤了。看著群組內爭論不下，原PO說自己非常緊張，於是上網發問，到底是要先烤再刷還是先刷再烤？

這篇文章一PO出，在網友之間也有許多不同的看法，「一般人 烤肉醬塗爆再吃啦」、「當然是先烤好再刷阿！」、「不是邊烤邊抹嗎？」、「先烤熟再刷醬，因為醬很容易燒焦」

另外，也有人疑惑「有人烤肉用沙茶醬？！」對此，原PO揭露獨門的沙茶醬烤肉吃法「沙茶醬+醬油+醋弄成烤肉醬超好吃的！」，還有網友進一步補充說「烤前醃個幾分鐘就很入味 要提香就再加點蔥、蒜末、薑片」、「用沙茶醬烤肉才是行家」。