【大成報記者張淑慧/高雄報導】新冠肺炎疫情持續延燒，為感謝旗山一線防疫人員不畏辛苦守護民眾的健康，佛光山旗山禪淨中心於9月16日，舉辦「e起復蔬，全民相挺」，感謝一線防疫人員送愛祝福活動，希望藉此活動為一線防疫人員打氣加油!

此次「e起復蔬，全民相挺」活動，由旗山禪淨中心製作精美蔬食便當，捐贈對象包括衛生福利部旗山醫院、高雄市旗山區公所、高雄市美濃區公所、高雄市政府消防局第六大隊、美濃分隊、內門分隊、旗山分隊，高雄市政府警察局旗山分局，復蔬了近1000份精緻蔬食便當。

監寺慧專法師表示，新冠肺炎疫情衝擊百工百業，台灣民眾許多生活陷入困境，餐飲業被迫關門，為協助有需求之弱勢家庭及急難救助關懷戶，國際佛光會發起「e起復蔬，全民相挺」公益計畫，佛光人以實際行動力挺支持。此次活動更結合「蔬食A計畫」、「e起復蔬」於中秋節佳節前夕，以「蔬食」便當喚醒社會大眾，「蔬食」是減緩地球暖化、解決糧食危機的最佳策略，邀請更多人加入茹素行列，共同環保護生，守護地球。

受贈復蔬代餐服務於旗山、美濃、內門、杉林、甲仙5區的衛生福利部旗山醫院院長李永恒表示，早在10年前就跟佛光山結緣。防疫期間，佛光山不只捐贈餐點，更在Covid-19開始，從N95口罩、眼罩、防護衣、智慧防疫門到ｅ起復蔬活動，都以實際行動力挺一線同仁，今天贈送蔬食便當，振奮同仁，相信在佛光普照下，大家會早日度過疫情的難關。