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環球科大幼兒功能教室 幼兒手作月餅暖送家扶

大成報/ 2021.09.15 22:43




















【大成報/記者張秦華/雲林縣報導】


雲林縣環球科技大學附設實習幼兒園引進STEAM教室,打造結合科學、科技、工程、藝術、數學等學習領域之多功能教室,今(15)日由環球科技大學許淑敏董事長、沈健華校長、何采樺園長和幼兒園小朋友們,一起在STEAM的烹飪區親手製作美味可口小月餅,贈送給雲林家扶『希望學園』,讓15位大哥哥們可以歡度中秋佳節,幼兒園學童體驗創造生命教育意義與價值。

環球科大許淑敏董事長、沈健華校長、何采樺園長,帶領幼兒園小朋友親手捏製小月餅。A夢班的林凱翊細心的將把油皮一個個包進油酥之中變成油酥皮,再用擀麵棍將油酥皮拉長擀成像牛舌餅的模樣,直說非常好玩。而周佑穎非常有成就感的說:由上至下將油酥皮捲起,放直再重複一次,持續幾次壓平的動作,讓油酥皮變成好幾層,最後再將月餅餡料包進油酥皮中,用雙手搓圓,再烤箱烤熟後,香噴噴的油酥小月餅就出爐囉!

環幼何采樺園長表示:在STEAM教室製作月表過程對幼兒園小朋友就像是玩在遊戲,透過擀麵皮、雙手搓圓…等動作,也讓能達到手部精細動作的能力發展。

許淑敏董事長表示,STEAM教育是全球性的幼教新趨勢,五個字母分別代表「S科學」、「T科技」、「E工程」、「A藝術」、「M數學」,並且具備跨領域、動手做、生活應用、解決問題、五感學習等五種精神,帶領學童自我探索、自主學習,創造更連結人的溫度和關懷。環球幼兒園特別將小朋友們第一次的烹飪課作品,送給雲林家扶希望學園的大哥哥們,結合教育及公益,讓這次活動具有非常特別的教育意義。

沈健華校長表示:環球幼兒園老師們為了多功能STEAM教室的功能設計費盡心力,除了有媲美餐飲科的完整烹飪設備、小朋友們最喜歡的積木遊戲,還有科學區中可以動手玩的程式機器人、風力發電、磁吸鏡、小小動畫師、太陽系運轉儀…等等科學教具,都是可以讓幼兒園小朋友們透過實際操作,發展語言、肢體、認知等多元功能的設計。

許淑敏董事長、沈健華校長、何采樺園長帶領幼兒園小朋友,將一顆顆圓滿飽實、香味撲鼻的現烤小月餅,送給雲林家扶希望學園,一起為大哥哥們提前獻上中秋節祝福,每一顆圓滿飽實的小月餅,都是盛裝著環球幼兒園師生們滿滿的愛與關懷,讓雲林家扶希望學園今年中秋佳節倍感溫馨氣氛。(照片:記者張秦華攝)


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