同住之需照顧者餐飲內用及中元食安說明

【大成報記者杜忠聰/臺南報導】依據衛生福利部「餐飲業防疫管理措施」及「餐飲業防疫指引」問答集說明，於餐飲場所舉行之家庭型態聚餐時，仍應遵循餐飲業防疫管理措施；考量不同年齡皆可能有照顧、餵食需求，如為同住且需照顧之小孩或家人，可不須梅花座。
另，中元將至，黃偉哲市長提醒市民遵守預防食品中毒五要原則：「要留意有效日期」、「要注意保存溫度」、「要澈底加熱」、「要洗手」、「要生熟食分開」。
選購食品時須認清產品標示資訊，並依產品標示之儲存條件保存，勿於常溫環境下放置過久，以避免微生物滋生危害健康。若食材已變質或腐敗切勿烹調，同時應避免生熟食交叉汙染並澈底煮熟，以防食品中毒，才能吃得健康又安心。
本市自展開COVID-19疫苗接種作業至昨(19)日，台南市共接種700,577劑次，疫苗劑次涵蓋率37.5%；其中65歲以上長者接種率73.0%；50歲以上60.1%；18歲以上接種率43.7%。