減少油煙 99%、飛利浦健康氣炸鍋 HD9742 全新上市！聯手米其林一星主廚林泉獻上質感生活料理

飛利浦（Philips）推出健康氣炸鍋 HD9742，擁有創新升級的「少煙減油科技」，運用獨特「雙海星底盤」，減少油煙 99%、同時瀝除高達 90% 的食物油脂；7 倍極速「專利熱穿透氣旋」，快速完成多樣化美味料理；同時攜手亞洲 50 大餐廳台灣最高排名，蟬聯三年米其林一星佳績的 MUME 行政主廚林泉（Richie）匠心創作專屬「質感生活料理」。

全新上市飛利浦健康氣炸鍋 HD9742 由內而外全面升級，內裝規格擁有創新升級的「少煙減油科技」，運用獨特「雙海星底盤」，維持瀝出的油溫低於發煙點，減少油煙 99%、同時瀝除高達 90% 的食物油脂，享受健康自煮生活；7 倍極速「專利熱穿透氣旋」能均勻穿透美味核心，360° 鎖住水份與營養，帶來外酥內多汁的鮮美口感；而外觀設計以優雅的象牙白機身，配襯奢華玫瑰金把手與 PHILIPS LOGO，美型夢幻配色，高規體現家電的設計時尚。氣炸鍋堅持最完美的加熱效率，進行容量設計；4 人家庭剛剛好的 4.5L 容量，實用而省空間，搭配雙層架，容量再加倍！智慧旋鈕溫控 40 – 200 度，料理全程「免解凍、免預熱、免翻面」，讓烹飪新手、熟手輕鬆成為料理達人。

飛利浦健康氣炸鍋 HD9742 擁有 40 – 200 度寬廣的料理溫度，能靈活駕馭焗、煎、蒸、炸、烤、烘、焙，7 in 1 的多元料理模式，也同時獲得亞洲 50 大餐廳台灣最高排名，蟬聯三年米其林一星佳績的 MUME 行政主廚林泉（Richie）的專業肯定；主廚為「飛利浦健康氣炸鍋」創作了 1 套專屬的「質感生活料理」，以職人觀點注入高規料理靈感，延伸氣炸鍋功能與優點。

林泉帶來的星級套餐從清爽的「清蒸」海鮮開胃，帶出主食「煎、烤」的鮮明風味，最後，「烘、焙」甜點以烏龍茶香來平衡起司的濃厚，逐步提升味蕾的感受。套餐料理分前菜、主餐、甜點共三道：

前菜「風味紙包魚」：將新鮮午仔魚與香料、配菜包入烘焙紙，放入氣炸鍋，溫度設定為 120 度蒸 13 分鐘，以「蒸」的手法烹調，輕鬆呈現法式風情。

主菜「醬漬烘烤松阪豬」：松阪豬醃製後切成薄片，放入氣炸鍋「烘、烤」，松阪豬放入氣炸鍋以低溫 60 度，烘 20 分鐘，再以 150 度的高溫，烤 10 分鐘。最後以瀝出的油刷在蔬菜上烘焙，使整體的味道層次更豐富。

甜點「烏龍茶風味巴斯克起司蛋糕」：奶油乳酪搭配烏龍茶，與麵粉、雞蛋、牛奶充分攪拌後放入氣炸鍋「烘、焙」。將氣炸鍋溫度設定為 190 度，烘培 12 分鐘，味覺體驗亦令人驚艷，烏龍茶的清爽平衡了濃郁的起司味。

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