宅家也能當大廚 Hi-Q優質好湯讓居家料理全面升級
(中央社訊息服務20210709 11:18:33)今年台灣被病毒無預期侵犯，全國人民三級警戒防衛狀態繼續延長，為減少外出採買染疫的風險，居家料理【即食包】瞬間成為了熱搜，且大家更自發的意識到自身的抗體、免疫力才是防疫的最佳武器；養生不再是中高齡的必備【養身】是每個人開始注重的生活習慣了；想要身體能夠產生足夠的抗體或免疫力；最基本的就是取決於每天餵養身體哪些食物；美味已經不是現今消費者的唯一追求，食物成為了一種對於生活挑剔的品味；新鮮、健康、產地更成為消費者挑選食材或料理的基本條件。
今年由Hi-Q營養師與星級廚藝團隊；全新打造出的【防疫湯魚養身組】結合養身與防疫的概念，透過精選的營養食材、高品質湯底；大獲消費者好評。
全台少見以褐藻主題為概念的生活館餐廳「Hi-Q褐藻生活館x Hi-Q鱻食餐廳」自開幕以來，持續推廣【厚道】品牌精神，以母公司中華海洋生技20年獨門專利生態養殖技術，培育出高營養價值、肉質緊實鮮嫩的褐藻健康魚，打破野生魚較好吃的迷思，持續獲得饕客的青睞。
更於2021年斥資千萬開創【Hi-Q 健康鱻食坊】符合HACCP衛生管理評鑑；商品皆採高規格品質全程控管並有效維持環境清潔，從產地到餐桌讓消費者能以最方便的方式享用到健康的鱻食美味，吃到的不只是安心更是放心。
中華海洋董事長張永聲表示，Hi-Q褐藻鱻食餐廳自創立以來，最重要的核心價值就是要推廣”健康的鮮食，由Hi-Q中華海洋生技屏東養殖場以精湛的養殖技術，養殖出各類的優質好魚，透過【Hi-Q褐藻鱻食餐廳】與【Hi-Q 健康鱻食坊】兩大輸出平台，讓消費者了解到吃魚不一定要吃野生，更可以很便利。
近年海洋生態的破壞問題，除了大家常見的拋棄式垃圾(塑膠、吸管…等)其實最大量的海洋垃圾其實是漁民的捕魚用具，魚鉤、漁網….等等；生態養殖不僅可以為維護海洋生態盡一份力，更令人驚豔的是養殖的魚也能一樣好吃，甚至更好吃，除了美味之外；更有合乎法規的食品安全層層把關。
Hi-Q褐藻生活館
■地址：台北市松山區八德路4段123之1號■電話：(02)2747 0028#6
■營業時間：週一至週日 10:00am-09:30pm
https://house.hiqbio.com/
Hi-Q褐藻鱻食餐聽
■ 地址：台北市八德路4段123之1號B1
■ 電話： (02) 2747-0028
■ (疫情期間)營業時間：周一至周日PM12:30-PM8:00
https://house.hiqbio.com/food/
訊息來源：中華海洋生技股份有限公司
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