想要方便喝上一杯茶的方法，除訂購手搖飲外，另一種就是購買茶包，只要有杯子和熱水，就可以迅速沖出一杯茶給自己。但大家總是習慣將茶包一直浸泡在水裡，其實這樣子的方式會讓茶變得很不好喝。
陰錯陽差被發明出來的茶包
茶包的問世，是由一位名叫 Thomas Sullivan 的美國茶葉進口商偶然的發明，他將茶葉放在絲袋裡，用意是以便向客人展示商品，後來客人買回家後，也就直接連同絲袋一起放到到茶壺裡，於是茶包就這樣被發明了出來
直到了 1920 年代，開始了茶包的商業量產及批發買賣，裝茶葉的袋子材質，才從絲袋演變成薄紗布，到現在最常見的紙質。
而茶包的出現，讓沖泡茶葉的步驟變得更簡單，另一優點是，可運用多種茶葉來調配出不同的口味，像是英國出產的茶包，就是用在世界各地採購的茶葉調配而成不同風味的英國茶。
如此方便的品茶發明，卻因為常有廠商混入品質低劣的茶葉，導致在沖泡過程中釋放更多丹寧，尤其大家常常都是把茶包一直浸泡在水中的這個錯誤動作，讓茶喝起來較為澀口，導致讓茶包所泡出的茶就是比較難喝的刻板印象！
「茶包正確沖泡法」只需4步驟就讓茶變美味
在沖泡之前，請先確認購入的茶包沖泡特性是什麼，因為有些茶包會使用的是碎茶葉，加上花果乾來增添風味，所以會有適不適合耐高溫和耐浸泡的 2 個重點要注意啦！不過商品的沖泡標示上沒有特別說明的話，那就可以使用通則的茶包沖泡法，不果你是在辦公室、飯店、露營地等地，都可以輕鬆享用一杯好茶啦！
步驟1：請選用馬克杯，勿用紙杯
瓷杯是最適合拿來泡茶的容器，紙杯最不適合，因為紙的味道容易和茶香混在一起，使人喝不出來茶本身的味道。
步驟2：先用熱水溫杯
先倒入一些熱水在馬克杯裡，等待約 10 秒左右即可倒掉，這個動作可幫助沖泡的溫度更均勻。
步驟3：放入茶包，均勻淋上熱水
將茶包放入溫熱過的杯子裡，再將熱水均勻淋在茶包上，讓茶葉在熱水中滾動，而最合宜的泡茶水溫為 90 度。當然根據茶葉的不同，皆有不同的合宜水溫，但如果說茶葉為球狀的話，就需要 90 ～ 100 度的熱水才能順利把茶葉泡開喔！
步驟4：撈起茶包
大約浸泡時間約 3 ～ 5 分鐘後，就可以將茶包取出，以免因為過度浸泡，導致更多苦澀物質被沖出。雖然有些好的原葉茶包不用因為沁泡過久而苦澀，但可能會讓咖啡因釋過多，所以還是可以茶包撈起，等到二次回沖時，再放回杯子裡。
參考資料：
文 / 彭幸茹 圖 / 阿巫
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