法國網紅名廚推廣台灣美食 濃濃台味超療癒

(中央社訊息服務20210707 09:19:31)交通部觀光局駐法蘭克福辦事處聯手法國網紅名廚Céline Rivier alias Noisette及Bernard LAURANCE示範製作台灣美食，網友試做後好評爆棚，表示疫後一定要來台灣玩。

為了在歐洲疫情間封城期間也能推廣台灣觀光，交通部觀光局法蘭克福辦事處運用美味的台灣美食療癒法國網友的心，邀請網紅名廚Céline Rivier alias Noisette及Bernard LAURANCE在網站及社群媒體示範製作三杯雞、蛋餅、鹽酥雞及台式家常滷肉，運用了最道地的九層塔、麻油及紅蔥酥等食材元素，濃濃亞洲台味飄香滿棚。美食影片播出後，吸引網友觀賞、試做，並留言表示疫情期間雖仍無法長程旅遊，透過復刻與品嘗台灣美食達到心情療癒的效果，就像參加了一次遠距美食之旅一樣。網友除了盛讚台灣料理好吃外，疫後更想親自到訪。

其中，網紅名廚Bernard LAURANCE更剛獲得法國Brillat-Savarin大賽美食書大獎，是法國相當知名的網紅名廚，交通部觀光局駐法蘭克福辦事處特別與他聯手，希望以最樸實且製作簡易的台灣美食慢慢帶出精彩的台式美食文化，進而吸引同樣喜歡美食的法國民眾於疫後親自來台參訪，體驗台灣之美。

除了在法國外，交通部觀光局先前也在德國、俄羅斯辦理線上台灣美食文化推廣，成效均佳。

訊息來源：外交部外館消息