【大成報記者蕭宇廷/臺中報導】疫情當前，不影響端午節的腳步來到，長榮桂冠酒店(台中)6/14前推出「端午香粽」，經典呈獻28年來暢銷產品「荷香裹蒸粽、飄香台鮑粽、羅漢香素粽、桂冠海味粽及紫米八寶粽」；今年還推出全新2款冰粽，包含以人氣珍奶風味組成的「泰式珍奶冰粽」及「蝶豆花芋香冰粽」，每顆單價從50元至220元不等。也有綜合口味的經典禮盒，共6款各式禮盒950元起；包裝上，以「環保」為主軸，紀念款禮盒採用可環保再利用的保冷袋材質，顏色特別保留去年高人氣款的秋香綠外，另增加一款象徵希望的亮麗黃。

長榮桂冠酒店（台中）表示，因疫情一年多來的影響，民眾購買預算降低，今年端午香粽特別研發全新冰粽口味，包含蝶豆花芋香冰粽及泰式珍奶冰粽，2款迷你冰粽單價只要50元，希望在荷包考量下，依舊可以品嚐到粽子的美味。

另外，主廚堅持以28年來不變手藝延續下去，一貫堅持的「新鮮健康」訴求為主，保留經典風味的「荷香裹蒸粽」、「紫米八寶粽」及「羅漢香素粽」外；另一款人氣口味「飄香台鮑粽」，主廚選用白糯米、豬肉、鹹蛋黃、香菇、菜脯、魷魚、蝦米、鮑魚、栗子、干貝、開洋、紅蔥頭，道地的台式口味，特選糯米內餡豐富，精心所燉煮的鮑魚，則擁有彈牙般的口感更增添風味。

去年銷售長紅的經典口味「桂冠海味粽」，更嚴選五花肉、櫻花蝦、干貝、芋頭、香菇、魷魚、開陽及鳳眼果等新鮮食材入料，將拌好的糯米包入粽葉內後，光是櫻花蝦香氣就令人著迷；加上肉香、鹹甜適中，米飯入味且香Q，尤其材料與米飯充分混合，讓口中充滿無比海洋風。

而喜歡傳統口味的消費者，長榮桂冠酒店(台中)也延續每年熱銷的「紫米八寶粽」及經典廣式「荷香裹蒸粽」。為讓素食消費者能品嚐到美味的粽子，還準備了「羅漢香素粽」，以鬆軟綿密的蓮子搭配栗子、杏鮑菇、菱角等特選食材，包入黑糯米黏而不膩口，絕對可以滿足老饕的口腹之欲。