【大成報記者于郁金/臺南報導】近期新冠肺炎疫情升溫,超市及賣場陸續出現民生物資搶購潮,民眾將架上的泡麵、罐頭搶購一空;臺南市政府農業局彙整轄內農會和農民,以在地農產品製作特色包子、饅頭訂購資訊,讓民眾防疫期間也能享用臺南在地美食。 市長黃偉哲表示,臺南物產豐饒,農會及農民使用在地農產品開發出特色口味的包子與饅頭,味美質優,不僅能夠當正餐,亦能作為點心;防疫期間,許多民眾在家裡自行料理三餐,減少外出用餐以避免群聚接觸,農產品加工包子和饅頭可滿足民眾的生活需求。 農業局長謝耀清指出,座落於臺南主要牛乳生產地的柳營區農會,田媽媽手工坊以在地酪農生產的新鮮牛奶取代清水揉入麵團,製作的鮮奶包子及饅頭奶味香濃、綿密紮實且口感帶勁,讓人一吃上癮。 西港區農會的芝麻包子使用在地胡麻製作內餡,用料紮實且甜而不膩,香濃細緻的爆漿內餡加上綿密的包子皮,口感很特別。即日起至110年5月31日止,西港區農會針對芝麻包子推出防疫優惠,每包原價130元,優惠價90元,歡迎民眾踴躍購買。 在地自營牧場「虎山酪農」的鮮乳產品堅持使用100%生牛乳,符合CNS3055規範,鮮奶饅頭以純虎山鮮乳製成,口感軟Q、奶香十足、百吃不膩。 關廟區東勢社區推出鳳梨饅頭,由社區志工嚴選關廟鳳梨,經熬煮3小時製成酸甜可口的鳳梨醬,以手工揉入麵糰中,製作的鳳梨饅頭帶有鳳梨的微香、Q中帶勁,美味又健康。 農業局表示,歡迎民眾踴躍訂購臺南特色農產製作的包子及饅頭,落實居家防疫,同時支持在地農民及農產品,提供建議訂購資訊如下: (1)柳營區農會-鮮乳包子及饅頭 規格:每包5入,鮮乳包子售價110元,鮮乳饅頭售價65元;訂購電話:06-6221248分機2230。 (2)西港區農會-芝麻包子 規格:即日起至110年5月31日止,每包6入優惠價90元;訂購電話:06-7955217;官方網站:「http://www.sgfa.org.tw/index.asp?body=S1」。 (3)虎山酪農-鮮乳饅頭 規格:每包5入,售價90元;訂購電話:06-2136990;官方網站:「https://www.facebook.com/HusanDairy」。 (4)臺南市關廟區東勢社區-鳳梨饅頭 規格:每個25元,60個(含)以上開放訂購,免運費;訂購電話:0903-011152。(照片由臺南市政府農業局提供)