因為白開水無色又無味，讓許多人不是很喜歡它，轉頭選擇有眾多口味的手搖飲料懷抱。但如果一直用含糖飲料或無糖茶飲，來代替白開水來補充人體所需要水分的話，其實對於身體也是相當不好的，造成肥胖、糖尿病、泌尿系統結石、心血管疾病等疾病的機率相當大！
身體缺水易出現的不適
- 引發冠心病
- 造成關節疼痛
- 代謝功能變差
- 誘發氣喘
- 容易抽筋
- 皮膚變差
水分對人體的重要性
從人沒有食物吃大約可以撐 10 天，但 3 天沒有喝水就會死亡，就可以知道水分對生命的維持有多重要性了。維持生命 3 大要素是陽光、空氣、水，而人體中含有 70% 都是水分，體內的所有組織器官運作都要靠水來支撐，像是消化系統分泌的消化酵素分解醣類、蛋白質需要有水才能發揮作用、身體代謝完的廢物要跟著水分才能被排出體外等等，在在顯示了水分是維持人體健康的重要關鍵。
那究竟一天要喝多少水？其實可以從我們每天流失了多少水分去推算，在正常狀態下，人體每天透過呼吸及皮膚所排出的水分約 600 ～ 800 毫升，就算人一整天都沒喝水，也還是會產生約 400 ～ 600 毫升的尿液，若以排出的量來推算，每人每天最基本就要攝取 1200 ～ 1500 毫升的水分，但若要維持體內各種器官的順利運作，在沒有任何禁忌症之下，醫師則建議成人一天的喝水量要達到 2000 毫升以上才算足夠。
當體內的水份不夠時
如果喝水量過少，就非常容易出現尿道感染和結石，或是讓體內尿酸過高進而引發痛風，再來常見的還有便秘、乾眼及皮膚乾燥等，都與每天的喝水量有關。尤其在泌尿道疾病中，大部分可以靠多喝水來改善病情或預防疾病的發生，像是有 8 成的尿路結石是可以靠多喝水自行排出的，膀胱感染發炎也需要靠多喝水來稀釋細菌，並透過尿液將細菌排出體外。
若是因爲疾病造成水分的流失，像是腸胃炎不斷腹瀉，除了要補充水份外，也需要額外補充電解質，以免體內電解質不平衡導致危急情況發生 ; 還有在感冒時也要多補充水分，因為感冒發燒會增加身體的水分散失，而且水是很好的天然化痰劑，多喝水可以幫助痰液被稀釋並且容易排出，感冒會更快好。
對於兒童及青少年而言，在 2015 年美國所發表的一篇研究中，發現體內在輕度缺水的狀態下，會出現頭痛、易怒、動作表現不佳、認知或學習功能減退等狀況。
水除用喝的，也可以用「吃」來補充
雖然知道水對人體很重要，除了靠喝水來補足人體所需的水外，也可以靠多吃一些含水量的蔬果來補充，再加上蔬果還含有豐富的維生素、礦物質及膳食纖維，對於在個炎熱的夏季，也不失為是一個好方法。
在沒有無任何食用禁忌症的情況下，就請大家多喝水、也多吃以下的蔬果吧！
- 黃瓜，含水量 96.7%。
- 大白菜，含水量 96%。
- 生菜，含水量 95.6%。
- 芹菜，含水量 95.4%。
- 番茄，含水量 94.5%。
- 青椒，含水量 93.9%。
- 西瓜，含水量 91.5%。
- 菠菜，含水量 91.4%。
- 楊桃，含水量 91.4%。(患有腎臟疾病者應避免食用)
- 綠花椰菜，含水量 90.7%。
- 葡萄柚，含水量 90.5%。
- 哈密瓜，含水量 90.2%。
- 芭樂，含水量 89%。
- 蘋果，含水量 87%。
- 葡萄，含水量 84%。
參考來源：
行政院衛生署中央健康保險局電子報 – 正確喝水 做個水美人
文、圖 / 彭幸茹
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