建國盃調酒咖啡拉花賽　雲縣義峰高中雕花金牌

【大成報記者張立明／雲林縣報導】

第二屆建國盃調酒暨托盤咖啡拉花大賽，雲林縣義峰高中觀光科調酒社與咖啡社，由黃國庭老師指導及領隊前往參賽。經過激烈競爭後，該校榮獲1金2銀4銅共拿下七項獎牌，表現優異。

這次在彰化市建國大學舉辦的第二屆建國盃全國調酒咖啡大賽中，雲林縣義峰高中參賽表現優異榮獲：

高中職咖啡立體雕花組：餐三忠林芊庭榮獲金牌。
高中職咖啡立體雕花組：餐三忠程永鏵榮獲銀牌。
高中職傳統調酒組：餐技二忠魏有進榮獲銀牌。
高中職咖啡拉花組：餐二忠李庭潔榮獲銅牌。
高中職傳統調酒組：觀二忠鄧承昕榮獲銅牌。餐技二忠李玟臻榮獲銅牌。
高中職女子托盤組：餐技二忠李玟臻榮獲銅牌。

義峰高中觀光科主任楊聖豪表示，訓練學生並不在意於得獎，只是希望可以在過程中學習更多技能；林芊庭沒學過咖啡立體拉花，但在老師用心指導一個半月的集訓，從基本奶泡判斷開始到顏料上色，練習拿畫盤罐手也不斷發抖，到上台穩當表現還得獎，過程相當辛苦。

程永鏵同學說，今年通過飲料調製乙級後，更加入咖啡社參與比賽，沒想到能在全國比賽中拿到銀牌獎，感謝老師用心得帶領，讓其學習到很多有關飲料知識與技術。

義峰高中校長張菁惠表示，得知選手們都是今年才開始接觸調酒咖啡技藝，並在短時間的訓練下就能在全國大賽脫穎而出相當高興，她並鼓勵學生們繼續加油，畢業前其它社員仍很有機會拿到金牌。

▲照片1：第二屆建國盃調酒暨托盤咖啡拉花大賽中，參賽的雲林縣義峰高中榮獲多項獎項。(義峰高中提供)

▲照片2：第二屆建國盃調酒暨托盤咖啡拉花大賽中，雲林縣義峰高中林芊庭獲得咖啡立體拉花金牌殊榮。(義峰高中提供)

▲照片3：第二屆建國盃調酒暨托盤咖啡拉花大賽中，雲林縣義峰高中獲得優異佳績：傳統調酒組銀牌魏有進（右）；傳統調酒組銅牌鄧承昕（中）；傳統調酒組銅牌李玟蓁（左）。(照片：義峰高中提供)