英烘焙國際賽　台餅乾皇后張可昀「中東肚皮女神」一舉奪金

記者張家豪／綜合報導

2021英國翻糖裝飾藝術國際賽，張可昀展現驚人實力勇奪金牌。（圖／張可昀提供）

台灣糖霜餅乾界能人輩出，榮耀奪金！餅乾界的皇后張可昀首次參與2021英國翻糖裝飾藝術國際競賽(Cake International Competition)，在國際大賽上展現驚人技藝，以「中東肚皮舞女神」主題一舉奪下金牌。作品中人物展現曼妙舞姿，張可昀用糖霜技巧表現出人物的情緒及體態，呈現手法令評審團驚艷，甚至以為作品出自中東選手，後來才發現是來自台灣的糖霜藝術家，成為名副其實的台灣之光。

英國翻糖裝飾藝術國際競賽已有28年歷史，是目前世界規模最大的烘焙大賽之一，至今為糖霜餅乾項目中級別最高的比賽，天后蔡依林曾兩度以翻糖蛋糕項目獲獎。而今年比賽因疫情改為線上舉辦，來自世界各國的參賽選手更加踴躍，高達數百件的作品使得獎難度更勝往年，張可昀通過嚴謹審核打敗其他競爭者，成為糖霜餅乾得分最高的台灣選手。

張可昀於英國翻糖裝飾藝術國際競賽金獎作品「中東肚皮舞女神」。（圖／張可昀提供）

張可昀表示，在準備參賽項目期間，剛好是工作最忙碌的時候，因為當時正值「大江購物中心全台最大薑餅城」的製作籌備期，每天的工作時間超過18個小時，只能利用非常少的休息時間創作，用最快的速度創造出作品。「中東肚皮舞女神」是用自身的經驗發想為靈感，因為自己學習肚皮舞多年，對於中東舞的美久久不能忘懷，所以想藉由糖霜表現出肚皮舞的美艷。

藝術家要將作品呈現得維妙維肖，往往需要深切體會，或將自身故事融入作品，張可昀在這次英國大賽中，用中東肚皮舞女神作為主題，不但在作品中注入學舞的喜愛之情，也將人生過往的經驗淬煉成完美作品。得獎的殊榮傳回台灣後，台東縣的鄉親父老都感到與有榮焉，台東縣長饒慶鈴也感謝台東女兒張可昀為國爭光，期許她繼續努力，使台灣在糖霜創意與藝術的美名可以在全球發揚光大。

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