2021年新竹市客家桐花祭活動由台廣新竹電台與新竹市客家藝文協會共同承辦，5月1日在新竹市十八尖山入口處登場，一早便有民眾專程前來參加，主辦單位因準備豐富的節目，所以在時間掌控上就非常緊湊，也有不少新竹市議員、民代等前來道賀，祝賀大會活動圓滿、順利。

　　桐花一般在四、五月開花，但近來因為氣候暖化的影響，開花的時節有點亂，2021年再加上乾旱，開花時間特別提早，目前已有些地方盛開，整個山坡上，一片雪白，非常美觀，成為賞桐最好的時光，只要有桐花盛開的地方，都能看到賞桐人潮，如果生態更優的地方，夜間還可以賞螢火蟲，成為白天賞桐、夜間賞螢的超捧旅遊行程。

　　新竹市的賞桐地點在高峰植物一帶，如果由活動地點往上走，再轉向高峰植物園時，在下到平面時便可以一路開始欣賞桐花，在比較少人到達的地方，還可以看到油桐花掉落時成片的白色地毯，這些地方也是打卡熱門景點，可能也有機會欣賞到比較早到的民眾利用桐花所排成的圖案。

　　油桐樹大多生長在山區，油桐子可提煉桐油、油桐木則做是製作民生用品的材料，所以早期成為重要的經濟作物，所衍生的經濟價值，成為許多人家輔助家計的一項來源，小朋友賺取零用錢的機會。因此，客家族群對油桐、對山林、對自然有深厚的情感和由衷的感恩。

　　台廣新竹電台台長馬維楓表示，活動有自由歡唱，油桐花徵答、客家舂粢粑體驗、「捱講客」蕭楹憲老師好客100句教學、梅門功藝坊兒童武術表演、梅門一氣流行養生學會平甩教學等，還有紅如國樂團、新竹市邱金墩客家童謠文化推廣協會、新竹市客家文化發展協會、新竹縣寶山鄉客家民謠研究協會及賴清元與羅碧珍、林傑雄與詹銀蘭等山歌對唱表演，處處充滿濃濃的客家文化氣息。

　　其中有關桐花的有奬徵答非常受到歡迎，主辦單位精心準備的奬品可以說秒刹，不一會兒功夫，奬品便兌換完畢，但後面到民眾還是很感興趣，向主持人提出一些想了解的問題，雖沒有奬品，但還是很認真的聽主持人講解，借機會長知識。而客家舂粢粑體驗也是熱門項目，不論是小型、還是大型的舂粢粑，都有民眾爭相親體驗，所舂出來的粢粑，再由專人分切成小塊，沾上花生糖粉，發給民眾品嚐。

　　梅門一氣流行養生學會平甩教學，則由梅門的教練與助教帶領與會民眾，一起甩出健康，希望大家了解甩手的方法之後，以後自己在家裡可以照着作，持之以恆，將對身體健康有所助益。接着表演團體陸續登場，讓大家歡度一個愉悅的假日。

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