亞太餐飲金獎雙廚鍍金 嘉義新悦歡慶周周送烤鴨

記者黃信峯／嘉義報導

亞太年度餐飲金獎甫於昨26日舉行頒獎典禮，嘉義新悦花園酒店廚藝總監李哲松，以及主廚林宥叡雙雙獲獎，分別榮獲「十大名廚金獎」以及「十大青年菁英名廚金獎」，從眾多入選名單中獲得評審青睞，脫穎而出，也成為本屆評選中嘉義縣市唯一獲獎的名廚。

新悦花園酒店廚藝總監李哲松致力於傳承中式經典菜餚，其中又以粵菜為當行本色，曾榮獲多項國際殊榮，廚藝經驗豐富而完整，除了在「頤粵軒」中餐廳主導餐點創新及品質把關外，也時常於各大電視節目指導觀眾做菜。主廚林宥叡歷練於各大五星飯店及連鎖餐飲體系，曾與多位知名主廚共事，經驗豐富，擅長以在地食材入菜，忠實呈現食材純粹原味。

新悦花園酒店「頤粵軒」招牌菜除了經典港式櫻桃片皮鴨外，「稻草西施牛」也是顧客來店首選，經李哲松總監與林宥叡主廚發揮創意，以嘉南平原稻草入菜，包裹美國PRIME等級牛小排，長時間燉煮，牛肉軟嫩而不鬆散，上桌時淡淡稻香撲鼻而來，創意美味擄獲不少饕客芳心。去年開始推出手工港點現點現做的服務，也佳評如潮，兩位主廚不斷精進餐點內容，推陳出新。

新悦花園酒店藉此得獎榮耀，推出重磅抽獎活動，與饕客一同分享喜悅，民眾只要加入新悦官方LINE好友，就可以領取烤鴨抽獎券，周周抽出一隻經典新悦櫻桃片皮鴨讓民眾免費試吃。另，整個五月份到頤粵軒用餐的客人拍照打卡上傳臉書(Facebook)及google五星好評，加碼享有用餐九折優惠，再加贈乙份港式甜點，感恩回饋饕客支持，要讓老饕們用最優惠的價格吃到金牌主廚的經典拿手好菜。