【大成報記者蕭宇廷/臺中報導】5月寵愛皇太后，就是讓媽咪美翻天！台中福華大飯店要讓辛苦的媽咪變年輕美麗，跨界與DHK’S無瑕机力合作，把膠原蛋白變成喝的特調飲品；紐約米其林主廚也推出覓舍FÊTE DES MÈRES盛宴，用法國傳統大餐慶祝母親節。凡打卡分享還加碼贈送光療美甲、茗京萃五行茶包禮盒組，等同於現省2000元。西點廚也特別以台灣鳳梨研發鳳凰夫人蛋糕、胡桃皇后派，讓愛美的媽咪享受五星美食饗宴之時，也能補充膠原蛋白。

榮獲紐約時報肯定的星級華裔主廚William Shen，在5月感恩的時節，5/1~5/9推出覓舍FÊTE DES MÈRES盛宴，料理靈感源自於法國大餐，主廚希望能讓每位顧客相聚於覓舍、一同分享美食。一道道自製料理與獨創醬汁，8道法式經典有帕瑪森普羅旺斯燉時蔬、頂級香烤牛肋眼，就是要表達對媽咪的感謝；其中主廚拿手料理—勃根地紅酒燉牛尾，取用牛隻蛋白質和骨膠原豐富處，以勃根地紅酒燉煮數小時，佐以酒香醇馥郁。每套$4,520+10%。

而寵愛皇太后，甜點不可少！兩款蛋糕好吃又好拍，鳳凰夫人蛋糕（$780/6吋），結合法芙娜白巧克力與台灣金鑽鳳梨，表層採用白巧克力慕斯與白蘭地提味，內餡加入新鮮鳳梨水果凍，並以日月潭紅玉紅茶製成的蛋糕體夾層，口感層次多變，微甜中帶有鳳梨的果酸香味。

胡桃皇后派（$880/7吋），起源於美國文化中，母親節必吃胡桃派的傳統。師傅以台灣新鮮蜂蜜慢烤胡桃，外皮選用美式派皮、再以金箔點綴，看似不起眼的胡桃派，以胡桃顧健康的概念出發，希望每位媽咪都能在忙碌之餘寵愛自己。

飯店還獨家跨界合作DHK’S無瑕机力，把彈潤飽滿膠原蛋白粉搭配椰奶和白木耳，來杯屬於夏季的海邊特調「無瑕」，就算無法出國，也能一飲東南亞的清爽飲品。而一杯酸甜的「美人」，調酒師把水果與膠原蛋白粉完美的結合，淡淡的檸檬酸味中夾雜著蔓越莓與水蜜桃的香甜，讓愛美的娘娘一邊補充膠原蛋白，還能重新品味少女的戀愛滋味。

此外，更多款創意料理供皇太后選擇，不僅希望媽咪們永遠年輕美麗，更祭出大方優惠。凡平日點用江南村春茶4人合菜$3,990+10%、海華樓換鵝帖$5,888+10%、覓舍消費滿$3,880；假日於江南村或海華樓桌菜滿額1萬、覓舍消費滿$3,880，皆可享免費美甲尊榮體驗。寵愛皇太后月活動期間，凡在社群平台標註台中福華大飯店，就有機會由飯店幫您大聲說出愛。