超乎想像的田野美味~苦甘乀龍葵菜
慈善新聞網/
5 年前
龍葵台語稱黑甜仔菜屬茄科植物。田園空地、路邊很常看見，小時候會採黑色成熟小果實當零嘴，渾然不知其功效超乎想像的讚，對皮膚炎、濕疹有療效，可以活血消腫，是天然的野生保健食材。能增強免疫力及降血壓，富含維生素C、A及鈣。其性寒涼烹調可加麻油和薑絲降低寒性，味甘苦可先川燙後再拌炒，亦可煮湯或粥都非常美味保證回味無窮～
材料：龍葵菜、煙燻豆包、鹽、油、白芝麻
作法：
1.龍葵取嫩葉洗淨，熱水燙過瀝乾水分切寸段備用
2.煙燻豆包洗淨切條狀入油鍋煎香，再放入龍葵炒香加上白芝麻及鹽調味，立馬苦甘苦甘回味無窮上菜了～
撰文、攝影／許美惠
相關新聞
守護腸道健康 拜寧騰能、慈濟創新中心合作
慈善新聞網
5 年前
用二手玩具 陪伴家扶孩童認識玩具拆解和再生
慈善新聞網
5 年前
我和世界一念之間的距離 臺南慈中人文講座
慈善新聞網
5 年前
得慧根，要會跟 東部癌症醫學推手許文林行醫記
慈善新聞網
5 年前
產品稀有市場穩定「雲賀」熱銷倒數
網路地產王
5 年前
楊梅房市自成一格 「英捷雲揚」搶席熱銷
網路地產王
5 年前
不安全老屋遍布全台 重建應重視五大好建築面向
網路地產王
5 年前
大園時代即將來臨 「桃園航空城計劃」即將邁入實質施工階段
網路地產王
5 年前
央行再祭殺手鐧 多戶、豪宅、法人及工業地等4類貸款再限縮
網路地產王
5 年前
卡位雙語學籍 額滿學區房市交易穩
網路地產王
5 年前