水果減肥法小心復胖更快 營養師：水果當正餐 恐營養不良

愛美是女人的天性，什麼的減肥方法都有人願意嘗試，其中一種就是一餐只吃一個蘋果來果腹，但長期每餐只吃蘋果，就算體重降了、身體受的了嗎？美女營養師林上筳Candy提醒，餐餐只吃水果減肥，雖然在短時間內會看到成效，但長遠來說，對身體健康無益，而且一旦恢復正常飲食，復胖速度之快，是可以想見的。

圖/林上筳營養師也提醒勿用水果代替主食，易讓身體缺乏營養，引發疾病。擷取自adobe stock

World Gym直播邀請林上筳營養師和Xin教官，要跟大家分享正確的瘦身觀念，想要減肥成功，營養要均衡，單一飲食、很容易造成身體抗議，若想嘗試水果減肥法，Xin教官就建議，將水果安排在「餐與餐之間吃」，能幫助消化、排便，還能增加飽足感，避免攝取過多熱量，導致減肥失敗；而林上筳營養師也提醒，「切忌用水果代替主食」，因為身體運作需要好的碳水化合物、蛋白質，才能幫助肌肉修復、增強力氣，用水果取代白飯、米食，反而可能餓得快、造成血糖波動。

圖/挑選水果以原型為主，並找熱量較低且較需咀嚼的水果，如芭樂、番茄等，能增加飽足感。擷取自adobe stock

另外水果要以「原型食物」為標準，在挑選熱量較低且較需咀嚼的水果，如芭樂、番茄等，能增加飽足感，而現在人追求方便又快速，會選擇喝果汁取代吃水果，但營養師指出真正能保留水果完整的營養素和纖維素，是現打、不加糖、沒有過濾纖維質的果汁；不過，市售果汁通常都經過過濾，還可能額外有其他添加物，只是清澈、有加糖的蔬果汁，可能只讓人額外攝取更多熱量，反而容易變胖。

營養師表示，餐餐都只吃水果，會讓身體營養攝取不足，尤其缺少油脂，會讓皮膚沒有光澤、易引起便秘、排便不順、荷爾蒙也會被影響，可能造成月經不順、失調、甚至停經，所以要用水果減肥，最主要是將水果加到原本的飲食當中，而吃水果本身就會有飽足感，能減少原本飲食的攝取，也不會增加太多熱量。

圖/營養師指出真正能保留水果完整的營養素和纖維素，是現打、不加糖、沒有過濾纖維質的果汁。擷取自adobe stock

市面上不少水果的甜度偏高，營養師提醒想吃水果減肥，並不是甜度高的都不能吃，最主要還是在份量上的控制，一天建議攝取的水果份量，為1~2份，1份為一個拳頭大小，而且五顏六色的水果有不同的植化素，對身體也有不同的功能，可以嘗試多樣化攝取 ; 但較好咀嚼且甜度偏高的水果，如西瓜、木瓜、芒果等，GI值較高，容易讓血糖快速上升，份量一定要控制。