今天想去那裡玩？西拉雅中埔遊客中心，一座幼兒園化身的「傑克與魔豆」夢幻城堡，在此可以獲得台南及嘉義的部分地區，最詳細的旅遊資訊，規劃出最棒的行程。嘉義中埔鈴蘭吃碗粿、福友咖啡農場喝「總統咖啡」，整櫃甜點免費吃、獨角仙休閒農場餵小牛看獨角仙、台南後壁菁寮老街金德興中藥店，看《俗女養成記》女主角陳嘉玲的家、鹽水八角樓重視招財風水，三腳蟾蜍最讓人感興趣、鹽水武廟有新亮點，立體彩繪大師曾進成劉關張桃園三結義 3D 立體雙面彩繪，左看關羽手持春秋、右看關羽手握青龍偃月刀，還有「會轉頭」的關公。全台首座「蜂炮夜光公園」，巨大的茄苳樹瞬間化身阿凡達世界，近三百條的流蘇燈，在夜晚閃爍迷幻紫藍光。
[西拉雅中埔遊客中心 幼兒園化身「傑克與魔豆」夢幻城堡]
西拉雅中埔遊客中心位於嘉義中埔中正路 (台3線) 與 139縣道的交叉口，是嘉義中埔旅遊的中繼站，這裡除了提供遊客飲水、旅遊資訊諮詢以及旅遊地圖索取等服務外，「傑克與魔豆」夢幻城堡外觀也超吸睛的。
西拉雅中埔遊客中心的前身是座幼兒園，幼兒園在少子化的沖擊下結束營業後，由西拉雅風景管理處接手管理，運用原有的設備加入許多繽紛的裝置藝術和可愛公仔，化身為英國童話故事「傑克與魔豆」中的夢幻城堡。
迷人的七彩玻璃長廊，陽光灑落下光影迷人，在此拍照人人是網美、網帥。
西拉雅大冒險繪本中的主角，達卡浪勇士和莎韻公主。
幼兒園改建時，中埔遊客中心特別邀請幼兒園最後一屆畢業生，在陶板上留下手印，共同創作手印陶板牆，留下美好的記憶。
西拉雅中埔遊客中心
地址：嘉義縣中埔鄉同仁1-9號
電話：05 253 0053
開放時間：週一 ~ 週日 08:30–17:30 (無公休日)
官網：https://www.siraya-nsa.gov.tw/zh-tw
[鈴蘭碗粿 用「粿過」吃碗粿]
鈴蘭碗粿，百分之百在來純米磨漿手工製作，不加玉米澱粉及在來米粉，每碗碗粿都是鈴蘭姨每天清晨用心製作的美食，也是嘉義中埔在地 20年最傳統的古早味碗粿。
鈴蘭碗粿吃冷的，口感扎實、Q彈，你有使用過傳統竹製的「粿過」吃碗粿嗎？筒仔米糕、豬血湯及四神湯也很好吃，推薦給你。
鈴蘭碗粿
地址：嘉義縣中埔鄉同仁42-4號 (鄰近西拉雅中埔遊客中心，同仁國小左前方)
電話：05 253 7308
營業時間：上午5:30 – 上午11:00
[福友咖啡農場 喝「總統咖啡」整櫃甜點免費吃]
福友咖啡農場，使用新鮮的嘉義在地原生咖啡豆精心烘培，客人可以依自己的喜歡的風味、焙度挑選咖啡豆，透過咖啡師的巧手，使用賽風 (Syphon) 壺精準掌握時間，喝到咖啡豆最新鮮的滋味。
只要來消費咖啡，櫃裡的甜點、蛋糕都免費招待。
馬英九前總統任內，2009年3月22日來到福友咖啡農場喝咖啡，並且在園區親手種下一棵咖啡樹，因此福友咖啡農場的咖啡有了新名字「總統咖啡」，並成為福友咖啡農場的特色。
福友咖啡農場
地址：嘉義縣中埔鄉中埔村3鄰11號之16
電話：05 253 9988
營業時間：08:00 ~ 20:00
[獨角仙休閒農場 餵小牛、餵迷你馬、餵小羊 瞭解獨角仙的一生]
嘉義中埔獨角仙休閒農場是一個適合全家出遊的好地方，這裡有大草原可以奔跑，小朋友有遊戲場可以盡情攀爬，可以餵小牛、迷你馬、小羊、鴕鳥，還能跟羊駝逛大街，在獨角仙展覽館可以看到不同品種的獨角仙及兜蟲，學習及瞭解獨角仙的一生，喜歡獨角仙也可以買回家飼養及觀察。另外這裡還有長臂猿、豬鼻龜、竹節蟲、變色龍、黃金蟒等動物，如果你夠大膽，還可以將巨蟒掛在你脖子上。這裡的鮮奶、鮮奶酪及鮮奶冰淇淋超讚的，你一定要嚐嚐。用餐有合菜及套餐，坐在陽台區用餐遠眺山巒，也很愜意！
栩栩如生的大獨角仙塑像
小朋友最愛的遊戲場
園內的靈基牧場有全台灣最優良 A 級牛乳品質，目前為統一瑞穗低溫鮮奶－衛星牧場的重要合作廠商，年產量高達 1650公噸。靈基牧場的鮮乳也製成自家品牌的鮮奶與鮮奶酪供遊客現在購買，這裡的鮮奶霜淇淋超讚，純鮮乳製成不加一滴水，你一定要嚐嚐。
彩繪撲滿 DIY，有牛寶寶撲滿與獨角仙撲滿可選，發揮想像力，就能畫出獨一無二最美麗的作品。
餵小牛喝奶
導覽老師介紹有關牛隻的小常識，你一定也想知道：
1. 小牛出生就有約 43公斤。
2. 要知牛隻有沒有生病？人類是摸額頭看有沒有發燒？牛隻是摸耳朵，如果冰涼！糟糕！生病了！
3. 小牛出生 2週後就要在角的生長點塗上去角膏，抑制牛角生長，可避免牛隻打架受傷。
4. 注意看！牛沒有上門牙喔！
餵迷你馬與驢子吃草
迷你馬與驢怎麼分？最簡單方法就是看耳朵，驢有長長的大耳朵 (照片：右)。
餵小羊吃草、喝奶。
跟羊駝逛大街
沼林袋鼠
餵雅各羊 (四角羊) 與巴貝多綿羊 (黑肚綿羊)
餵鴕鳥，不用怕痛！駝鳥鳥喙是圓的，所以啄食飼料時手掌不會痛。
餵孔雀鴿
大看板介紹獨角仙的一生
參觀昆蟲生態館，門票另購 30元或用入園費抵。
昆蟲生態館展示有來自世界各地罕見的昆蟲標本與甲蟲活體 (季節限定) 和超寫實的甲蟲標本及甲蟲生態模型。
照片左上：目前世界上最大隻的蟑螂：馬達加斯加蜚蠊
照片右上：球蟒
照片左下：黃金蟒 (白化緬甸蟒)
照片右下：黑白南美蜥，因常潛入雞舍偷吃雞蛋與小雞，所以又被為蜥蝪中的狐狸。
成語說 ：「畫蛇添足」，但蛇真的沒腳嗎？其實蛇曾經有腳，只是退化了，蛇尾腹部的 2個黑點就是退化足。
導覽老師隨手從蛇籠裡拿出一塊淡黃色塊狀物，這是蟒蛇排出的尿，不是糞便，而是「尿酸」。
如果你夠大膽，還可以將巨蟒掛在你脖子上。
幽靈竹節蟲
鳳蝶幼蟲受到了驚嚇的瞬間，一組鮮明的 V 字形肉條「臭角腺」迅速從蟲子身上彈出、膨脹，同時一股濃郁的腥臭味在空氣中彌漫，身體姿態也頗像吐著信的蛇，藉以恫嚇敵人。
二坪風味餐廳，座位寬敞舒適，提供桌菜中式料理，是親子同遊、闔家聚餐的最佳午餐選擇。
特別推薦牛奶火鍋，以鮮奶為湯底，煮出來的食材特別滑嫩爽口。
獨角仙休閒農場
地址：嘉義縣中埔鄉石硦村15鄰45號
電話：05 203 0666
時間：09：00 ～ 17：00／假日 08：00 ～ 18：00
入園費用：100元 (可抵消費)
官網：http://www.dgc.com.tw/
[走讀菁寮老街 追尋俗女養成記劇中場景 在地農特產買好買滿]
菁寮老街，清朝時的菁寮村，因居民大量種植染料植物菁仔，因而取名「菁仔寮」，後改名「菁寮」，這裡沒有過多的商業氣息，時光彷彿在此凍結，雖然 2004年一部台灣農民故事「無米樂」紀錄片，曾讓這裡的知名度迅速拉高，但幾年過後船過水無痕，除了例假日遊客帶來許些人聲雜沓，老街依然沉浸在靜默裡。
2019年 8月 4日一部以菁寮老街金德興中藥店為拍攝地的電視劇集《俗女養成記》，在華視主頻首播，菁寮老街再次受到民眾的關注，大家都想看看女主角陳嘉玲的家，追尋劇中的場景，菁寮老街再次活躍起來。
金德興藥舖，建築形式為傳統木造一條龍三開間閣樓式街屋，建於清乾隆年間 (西元1736-1795年)，此棟建築幾經轉手，最初為嘉義縣鹿草鄉頂潭村某林家望族的祖厝，後來轉賣後壁的許遷，1910年將建築拆解搬遷至菁寮現址，之後再轉賣給阮謙，開設中藥房，同時成為阮家古厝。
門樑上方的「金德興謙記」商號匾，為 1925年由書法家景塘所題。
金德興藥舖，最特別的是建物完全不用任何鉚釘，精密切割的木窗、樑柱、斗供接合，全部都以傳統榫接技法施工，牆壁精美雕飾、彩繪層次明朗。
二通三瓜，兩根通樑、三個瓜筒的三角形棟架，常見於廟宇，但少見於私宅。
藥舖陳設原汁原味
金德興藥舖
地址：台南市後壁區墨林里菁寮191號
菁寮老街木造街屋古意盎然，當年這條街道地居南北交通樞杻位置，聚集了金飾、囍餅、西服、布行、棉被、禮服等商店，婚嫁喜慶所需商品在這裡都能一次購足，因此菁寮老街也被稱為「嫁妝一條街」。
義昌碾米廠，一台二層樓高的檜木碾米機，使老碾米廠再現風華，串聯農村的「米糧記憶」，為菁寮老街又多了一處米糧文化景點。
現場提供茶飲及咖啡飲品服務，也販賣在地農特產品。
特別推薦永興白曝蔭油，百年釀造經驗，嚴選優質黑豆、用心製麴，以陶缸古法純釀造，無調味劑、香料、焦糖色素等添加物，天然琥珀色，香氣自然渾厚，天然回甘。
義昌碾米廠的牆面構造為日式編竹夾泥牆，屋頂的屋架為穿斗式杉木構造是其建築特色。
牆壁上的播放機連續播放「3D碾米流程動畫影片」，讓民眾一窺傳統碾米機的運作。
早期的碾米廠除了提供米糧碾殼服務外，也提供資金借貸服務，農民可以先賒帳急用金錢，等稻作收穫時按時價返還借款本金及利息。
火龍果紅龜粿 DIY 體驗，不使用食用紅色色素，以火龍果汁染色，在搓揉、包餡、壓磨的過程，體驗紅龜粿的製作。
地址：台南市後壁區墨林里菁寮243號
電話：06 662 1792
FB 專頁：搜尋「菁寮義昌碾米廠」
菁寮老街北口的一間老宅「見成傢俱店」，目前由「斑花農田」入駐成立概念直販所，販賣在地農特產品。
竹管屋曾是台灣先民居住的代表性的建築，竹管屋的正身是以刺竹為支柱，桂竹為橫樑，再用竹片編織當牆的內襯，外牆則用牛糞、蚵殼粉、黏土混合塗抹於竹片的兩側。
菁寮老街無米樂社區，遊客妝扮台南嫁妝一牛車踩街。
菁寮老街水果乾，純天然水果製作，依個人口味有無糖及少糖可選。
萬味香醬園創立於1969年，黑豆蔭油的製作過程，從揀豆、洗豆、蒸豆到製麴，無不手工親力親為，下缸後還要經日曝月露180天的發酵熟成，才能醞釀出甘醇的醍醐味，濃郁又甘醇的古早味醬油。
萬味香醬園
地址：台南市後壁區160-1號
電話：06 662 1559
無米樂社區茄芷工坊，將傳統藺草編織技術傳承保留；隨時代改編為紅藍綠網袋，花色、造型多元化，成為有文創又具實用性的茄芷袋，材質輕巧、耐重實用、時尚環保，有台灣版的 LV 包美稱。
茄芷工坊
地址：台南市後壁區菁寮里73號
電話：06 662 3703
菁寮老街隨著知名度增加，觀光人潮陸續進入，返鄉青年殷維志成立了「菁寮囝仔」品牌。「菁寮囝仔」使用在地種植的稻米，以糙米為基底，沒有添加雞蛋和牛奶，做吃全素者可吃的糙米煎餅 (有8種口味) 及米香等零食。
菁寮囝仔
地址：台南市後壁區340 號
電話：0912 008 372
墨林農村文物展示館，四合院式建議，原為日治時期菁寮唯一的醫師梁耀明的故居，裡面仍保留了許多梁耀明醫師當時看診的傢俱器物，還有許多農村傳統的用品，喜歡古物的人來到這裡一定會很喜歡。
墨林農村文物展示館
地址：台南市後壁區墨林里菁寮217號
電話：0917 517 435
開放時間：09:00-17:00
茗匠製麵的鹽水意麵、豆菜麵與豆簽麵，不添加防腐劑，特別Q彈好吃的秘訣，在於鴨蛋、麵粉、水的比例，以及恰到好處的陽光曝曬。
茗匠製麵
地址：台南市後壁區323號
電話：0932 896 736
[鹽水月津港 八角樓 滄海桑田]
滄海桑田，站在鹽水八角樓前，真的很難想像明天啟年間 (1621) 鹽水曾經臨海，且是南台灣與大陸泉州、廈門等地進行貿易的重要港口。鹽水因為是水路糧道，在雍正時期 (1722) 已是大市鎮，成為往來諸羅 (嘉義) 與府城 (台南) 間必經之地，也是貨物轉運站。乾隆期間 (1735) 由於倒風內海為急水溪和八掌溪帶來大量砂石淤填，變成河洲浮埔，成的三角地帶，狀似新月，使鹽水又有「月津」、「月港」之稱。
鹽水八角樓為鹽水葉家宅邸「葉連成商號」的第三進部分，葉家宅邸始建於清道光 27年 (1847)，是鹽水糖郊富商葉開鴻與其長子葉瑞西等人，聘請唐山師傅來台耗時十年才完工的大宅建築，建材則是來自由中國大陸返航的船運「壓艙貨」福州杉、磚瓦與石條。
鹽水八角樓，建築精典雅致，一樓為祭祀祖先的花廳，由12支大福杉支撐的木造樑柱古色古香，並以大量的「隔扇門」當壁體，為台灣閣樓宅第的經典之作。
八角樓二樓有具特色的迴廊及木造百葉窗。
鹽水八角樓內部展出老照片及修護時拆卸下來的建築物件，其中招財物三腳蟾蜍最讓人感興趣，有錢人重視招財風水，在此獲得證實。
鐵剪刀壁鎖，具有固定橫樑的功能，同時也有裝飾、辟邪的作用。或稱「鐵鉸刀尺」，有「鐵剪刀」之稱。
八角樓屋頂呈八角形且為歇山重簷式，八個角脊裝飾吻獸，山花有獅子圖案，垂脊頂端有三腳蟾蜍石雕廣納四方財。
日人在八角樓後門門額上，另設兩枚象徵日本皇室的菊花石雕，因此日治時期，路人行經此地都需脫帽行禮。
日本明治28年 (1895) 乙未戰爭，日本伏見宮貞愛親王 10月 12日率部隊攻陷鹽水港，將八角樓作為下榻處與指揮所直到10月18日。日治後期，葉家宅邸在昭和10年 (1935) 因市街改正而拆除了第一進部分，改為水泥樓房，而這批樓房在二次大戰時於 1945年 6月中旬的轟炸中被炸毀，留下斷痕牆柱，位置就在銀鋒冰果室至鹽水公車站牌間的房舍。
推薦銀鋒冰果室的隱藏版果汁「檸檬西瓜汁」，西瓜切片加入整顆的檸檬打汁去渣，不另加糖，真的很好喝！
昭和17年 (1942) 日本政府計畫將八角樓改為「伏見宮貞愛親王紀念館」，所以將葉家後代遷走，並拆除第二進部分，昭和18年 (1943) 3月於庭中豎立「伏見宮貞愛親王御遺跡鹽水港御舍營所」石碑紀念，平時有士兵站崗，路過民眾須脫帽行禮，騎車者亦得下車以示尊敬。
鹽水八角樓
地址：台南市鹽水區中山路4巷1號
永成戲院在 2000年歇業，在當時可說是鹽水一帶最具規模的戲院，但永成戲院在 1945年前並非戲院，而是家碾米廠，日治時期黃直先生經營的「永成碾米廠」，因與日本政府長期合作的關係，累積廣大的官商人脈，生意相當興隆，二戰爆發後，碾米廠也受波及，日人撤出台灣後，受到重創的碾米廠風光不再，黃直先生便將其改建為戲院。
歇業後的永成戲院歇業，荒廢一時，後由台南市政府著手重新整修，戲院中保留了拍電影相關器具、影星簽名及古老影片膠帶，幾台懷舊的放映機也放置於此，成為鹽水的文化場域。
永成戲院
地址：台南市鹽水區過港路21號
電話：06 652 2198
鹽水武廟，正殿主祀關聖帝君，配祀關平與周倉，後殿一樓玉蓮寺主祀觀音佛祖。清末由於瘟疫蔓延，鹽水沒落，當地人是遂祈求關聖帝君出巡遶境。當時決定從關聖帝君飛昇日的正月十三開始到元宵節期間繞境，而神轎經過之處，居民便燃放煙火鞭炮。而鹽水在經過三天的遶境後滿是煙硝硫磺味，據說後來瘟疫疫情果真減緩，日後幾乎每年居民便都在此時舉行遶境與施放蜂炮，成為鹽水蜂炮起源地。
廟前廣場大型關聖帝君塑像，相貌莊嚴壯觀。
武廟路，立體彩繪大師曾進成劉關張桃園三結義 3D 立體雙面彩繪，左看關羽手持春秋、右看關羽手握青龍偃月刀。
劉備一介草鞋郎，桃園三結義獲得關羽、張飛及諸葛亮的撫佐成為蜀漢之主，與曹操、孫權三分天下。
愛喝酒的張飛，貪杯失徐州，酒後被部下所殺，勸世喝酒怡情就好別誤事。
昔日月津八景之一的「里仁松濤」，畫作裡的里仁橋，為舊時武廟東後方的一木橋，是府城通往諸羅的交通要道。移動腳步，水流會跟著視線移動。
鹽水古城北門遺址
北門路關公凹雕裝置藝術，「會轉頭」的關公，雖然是凹雕 (向內雕刻)，但透過自然光線折射，產生視覺錯亂，看起來像是凸出來，變成立體效果。隨著腳步慢慢移動，觀公的頭也會跟著轉動，超神奇的！
全台首座「蜂炮夜光公園」，巨大的茄苳樹瞬間化身阿凡達世界，近三百條的流蘇燈，在夜晚閃爍迷幻紫藍光。
鹽水武廟
地址：台南市鹽水區武廟路87號
電話：06 652 1264
大西拉雅觀光圈 FUN 闖關活動
時間：2021年3月15日起至4月22日止
獎品：抽 Gogoro / iPhone12 等大獎
活動辦法：活動期間於大西拉雅觀光圈指定業者及遊客中心便可領取闖關卡，只要於活動指定店家消費滿 100元以上便可蓋一個印章，集齊兩個印章後，將闖關卡交給店家並保留存根聯，即可擁有抽獎資格。活動奬項將於5月10日於西拉雅管理處的官方 FB 粉絲專頁公佈得獎名單。
大西拉雅觀光圈，2日團體旅遊推薦：
台南⇄西拉雅《FUN自然生態》、自然生態農遊體驗、在地產業文化《2》日（嘉義高鐵出發）
台南⇄西拉雅《FUN友善體驗》、親子、咖啡人文、泥漿溫泉、螢火蟲季《2》日（嘉義高鐵出發台南高鐵回）
台南⇄西拉雅《FUN獨特療育》、產業文化體驗、梅嶺秘境旅遊《2》日（台南高鐵出發）
文章來源：大西拉雅 嘉義中埔 X 台南後壁 X 台南鹽水 自然生態文化 輕旅行 (夫子。旅食趣)