蛋白質是人類不可或缺的三大營養素之一，不管是修復肌肉、還是穩定血糖讓肚子有飽足感，都有著顯著的效果。但以台灣人或是亞洲的飲食習慣來說，很多時候我們都會以為已經攝取足夠營養了，但其實蛋白質攝取不足的情況常常發生。盤點10種蛋白質攝取不足的情況。
蛋白質攝取不足的10種跡象
1.重訓但沒有增肌減脂
鍛鍊身體有時是想增加肌肉量，而舉重時，肌肉分解，若之後沒有適當補充蛋白質協助肌肉修復，反而會導致肌肉流失。
2.持續想吃碳水化合物跟糖
當蛋白質攝取不足時，會讓人想吃含糖的高脂肪食物。蛋白質讓人有飽足感，不容易產生對高熱量食物的渴望，因此每餐攝取足夠的蛋白質也很重要。少吃點含糖食物也能保護你的牙齒。
3.皮膚乾燥脫屑
若皮膚之前狀況很好，飽滿滋潤，但現在卻黯淡產生鱗片狀的皮屑就有可能是蛋白質攝取不足。蛋白質是皮膚、指甲、頭髮的主要構成，攝取不足會使皮膚狀況不好。
4.飯後一小時就餓了
與蛋白質和脂肪相比，碳水化合物消化時間快。這表示，如果吃的碳水化合物比較多，會讓人短時間內餓得快，碳水化合物又容易使血糖飆升、不穩定，會讓你想吃更多的東西。所以在一餐裡，均衡的攝取蛋白質與脂肪也是很重要的，每餐建議攝取份量為蛋白質40%、脂肪30%、碳水化合物30%。
5.隨時都感到疲憊
如果減少攝取蛋白質，可能會使你腦霧。攝取蛋白質會使人感到較清醒，碳水化合物則使人昏沉疲憊。
6.頭髮稀疏脫落
蛋白質是頭髮主要組成成分，而低蛋白飲食會使頭髮營養不良，導致頭髮稀疏、脫落。
7.體重降低但衣服還是穿不下
有時候站上體重計，體重明明少了，但想穿的衣服卻還是穿不下，會發生這樣的情況可能是因為減少的是肌肉，而不是脂肪。隨年齡增長，肌肉流失更多，攝取蛋白質讓肌肉不流失就變得更加重要。
8.比平時沮喪憂愁
蛋白質含有合成血清素與多巴胺的胺基酸，可改善情緒。血清素含量平衡能讓人不憂鬱，而多巴胺也是重要的人體神經傳遞物質，能影響情緒。
9.腹脹腿腫
即使避免了會脹氣、水腫的飲料食物，但缺乏蛋白質還是會讓人腫脹。蛋白質是維持體內細胞內外液體平衡的必要條件。
10.持續感冒
蛋白質能增強免疫，為一種免疫增強劑。部分高蛋白食品同時含鋅，有助抵抗感染。
影音內容來自《莫名睏倦又憂鬱？蛋白質沒吃夠的10種跡象》，影片編輯 / 羅伊
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