【記者羅林／新竹報導】
敏實科技大學餐飲管理系再次在國際大賽展現卓越技能實力！2021英國cake international competition翻糖裝飾藝術（Sugarcraft）國際競賽，敏實科大餐飲系陳弘耕、鍾竣宇、游婷媗等3位選手，分別以「海洋之星」、「台灣特產水果」及「柴犬過新年」主題，一舉榮獲三項佳作優秀成績。敏實科技大學代理校長王慧君表示，該餐飲系學生積極努力，利用寒假休息時間，勤奮學習，不僅提升技能也充分展現卓越學習成果，非常值得肯定。
英國翻糖裝飾藝術國際競賽(Cake International Competition)是世界規模最大、級別最高的蛋糕大賽之一。敏實科技大學表示，這項國際大賽始於1994年，至今已經有28年的歷史，歌手蔡依林也曾兩度獲獎；今年度因疫情關係，改為線上舉辦，透過來自全球六十多國的參賽選手，上百件的參賽作品中，經由嚴謹的資料審核，決選出優秀作品。
敏實科大餐飲系的餐一忠陳弘耕同學以「海洋之星」為主題，將海洋裡的章魚為主角、海豚戲水、海星、海馬齊聚一堂，展現的無比歡樂；餐三忠鍾竣宇同學以「台灣特產水果」展現台灣豐富的水果特產，包括西瓜、釋迦、火龍果、香蕉、葡萄、柿子等，色彩繽紛引人入勝；餐二A游婷媗同學則是以「柴犬過新年」為主題，將可愛逗趣的柴犬，寫毛筆、吃年夜飯、舞獅、發紅包等，刻劃出過年熱鬧的氣氛。
敏實科大餐飲系指導教授辜韋勳表示，三位同學都是首次參賽，利用整個寒假製作完成，並請餐飲系學長協助拍攝，透過線上參賽，才能榮獲佳作的成果。餐飲系主任謝衣鵑表示，高二、大一的學生初學不久，卻能刻苦耐勞的學習，相信未來一定會成為企業最愛的人才，期待學生再接再厲，未來在上一層樓。