滴雞精很文創     興大「興福御守」傳情意傳健康

【大成報記者蕭宇廷/臺中報導】情人節送花、送巧克力不稀奇，中興大學開學季推出一款文創風的「興福御守」滴雞精，外觀設計為祈福御守、送禮者可親筆寫下祝福，受到學生族群喜愛，紛紛在314白色情人節前夕，買來送禮、傳情意。

「興福御守」滴雞精由興大食品加工廠研發，委由國內知名大廠生產，不同於坊間多用老母雞熬製，「興福御守」選用脂肪含量較低的公土雞滴煉，並添加黑蒜精與梅精，以高溫高壓商業滅菌，可常溫保存、攜帶方便；同時完全不添加防腐劑、人工色素、抗氧化劑、增色劑等。

興大食品加工廠廠長謝昌衛表示，滴雞精近年來很風行，主要是將蛋白質變成小分子，讓人體比較好吸收。這次興大出產的滴雞精，加入產學合作研發出的專利黑蒜精和信義鄉梅精，梅精酸甜的口感、讓風味更好；此外，黑蒜含有寡糖跟膳食纖維，提高營養價值。

謝昌衛補充，一般身體疲勞、產後婦女、年長者比較會攝取滴雞精；這次結合食品科學所推出的文創產品，希望把滴雞精推廣至年輕族群，學生如果熬夜或身體疲勞，滴雞精有助於體力的恢復。而有別於坊間10入的大包裝滴雞精，「興福御守」每盒2入小包裝恰恰好，讓學生在考試期間或情人節送祝福，除了自己享用外、也能跟好朋友分享，傳達健康、也傳達祝福。

首次用滴雞精送禮給女友的龍研究生透露，以前情人節多送巧克力，但其實巧克力的熱量高、女生不一定喜歡；這款滴雞精有梅精跟黑蒜精口味，喝起來很順口、沒有腥味，天冷時加熱喝更溫暖。

甫考到營養師證照的林同學也指出，這款滴雞精是用黑羽公雞、熱量低，補充營養時身體比較沒負擔；同時「興福御守」的包裝很可愛，很像日本的變愛御守，如果收到這個禮物、會覺得很貼心。