保健食品這樣保存OK嗎? 很多人都做錯了

隨著時代改變，經歷許多食安問題，加上養生意識抬頭，民眾除了對飲食有更多層次的要求，為了自身的健康，也願意下重本，開始購買保健食品，市面上的產品琳瑯滿目，品項相當多元化，在吃了那麼多的保健食品後，可曾想過保存方式是否恰當，是否導致服用後的效果不如預期。專家指出，不少民眾打開保健食品後，會將封膜、瓶中填充物等等，原封不動地放回去，但這樣的動作，會造成反效果。

圖/擷取自ISTOCK

台灣屬海島型氣候，是比較潮濕的環境，食品沒有適當的保存，成份多少會變質，對於已開封未食用完畢的保健食品，如何保存才能讓產品本身的效果不打折，專家指出，因包裝的透光性，產品易曬到陽光或接觸熱源，使得關鍵成分變質，因此，建議開封後6個月內，為不影響成份，提醒民眾盡量在期限內食用完畢。另外打開後的封膜切記要撕乾淨，不可留在瓶口上，許多人誤以為留著封膜在蓋上才是正確的，但事實上這樣做反而可能導致瓶蓋上的墊片變形，之後就算撕開封膜也會無法密封。

還有瓶中的填充物要全丟掉。棉花、塑膠袋的作用是填充瓶內的空間，讓瓶子減少空氣體積，也減少錠劑去撞擊的問題，但如果開封後仍留於瓶中，容易因為拿取動作而滋生細菌。民眾在購買保健食品時，價格通常是第一考量，建議比較市售產品的原料規格外，也要注意建議用量、劑量及純度。