【潘成旺 屏東】
屏東縣政府推展可可產業，讓台灣巧克力在世界大賽鍍金，可可取出果仁之後的外殼，成為環境負擔的廢棄物，屏東縣4名研究生在教育部青年創業競賽成績優異，將可可廢棄物再利用，經過研究從可可外殼萃取可可鹼和可可多酚，能製成頭皮養護的成分，獲得台灣的發明專利，今年4人合組公司青年創業，要為農村循環經濟做出貢獻。
切開可可果取出果仁，研究員將果殼送進烤箱，運用高溫烤上一天的時間，再磨成粉狀進行萃取，記錄期間的變化。
研究員 張藝馨：「分離出不同它的位置不同，再去找出我們要的目標蛋白質。」
研究員 洪國峰：「從數據中我們發現，它可以使我們所謂的黑色素細胞變黑。」
這裡是由4名研究生合作開設生技公司的實驗室，研究如何讓可可殼等農業廢棄物，變成有用的生技產品，經過3年不斷的實驗和討論，得出令人興奮的成果。
研究員 張藝馨：「我們有做了細胞實驗，然後動物實驗的研究，然後下去發現說，它對於我們的肌膚或者是一些動物的毛髮，有一些很好的效果，然後我們希望把它發展出一個產品。」
生技公司董事長 李偉民：「所以我們也取得了台灣的發明專利，那我們就把這個可可的外殼萃取液，用在一系列的頭皮養護的產品製造上面。」
生物科技業者投資研究成果，幫助只會專注研究的4位研究員，從實驗室的研究成果到工廠的生產及行銷，做出一條龍的規畫，讓他們無後顧之憂的做研究，除了可可殼的開發研究之外，現在還進行小花蔓澤蘭的成分分析，要讓被生態界稱為植物癌細胞的小花蔓澤蘭，也能為人類做出貢獻。