【李鴻祺 南投國姓】
南投縣國姓鄉是國內重要水鹿茸產區，在南港村有一戶養鹿鄉親傳承第2代，由女兒和媳婦扛起重擔，並且努力開發鹿茸調味料理，中華民國養鹿協會最近也積極委託專業機構，研發新產品要搶攻年輕族群，希望能夠擴展鹿茸的消費市場，為百年養鹿產業帶來新契機。
南港村張家養鹿將近50年，傳承到第2代，由3位女兒和媳婦共同經營，她們同心協力照顧水鹿，也把過去宴請客戶的料理，製作成料理包，讓大家隨時都能在家享用。
國姓鄉南港村養鹿戶 張淑珍:「這麼好的東西我可以說，平常時在家裡就可以吃到，不一定說要來這麼遠的地方，所以這2年，我們就研發有那個鹿茸雞湯，還有鹿茸香腸，像這次武漢肺炎的情況，大家都不想出門，我們還有全省宅配。」
「是吧!我看那個不是頭剪。」
每年鹿茸採收期大約是3到6月，過了這段時間就沒有鹿茸可以賣，為了提升鹿茸的附加價值，中華民國養鹿協會委託財團法人醫藥工業技術發展中心，協助研發鹿茸產品。
藥技中心天然藥物研發處副處長 邱錫臨:「委託藥技中心，做一個鹿茸原料的品質的一個把關，跟找一個合格的萃取廠跟食品廠，協助這個鹿農進行產品的開發。」
中華民國養鹿協會常務監事 林成璋:「國產的鹿茸產品比較少，這次會拜託這個下去做出來的時候，打算說這種的藥廠，這些又有認證的藥廠下去做，大家吃了也比較安心。」
中華民國養鹿協會表示，此次研發的鹿茸隨身飲品系列，主打便利性，更符合年輕族群的需求，希望能擴展鹿茸消費市場。
藥技中心天然藥物研發處副處長 邱錫臨:「我們希望透過這一個，結合不同的目前的營養方式，跟來打入年輕族群。」
中華民國養鹿協會常務監事 林成璋:「尤其這些產品做起來，男生、女生、小孩子，大家都可以一起吃的東西，所以這種的產品有保證的，大家吃了可以安心不用擔心。」
鹿產品運銷合作社表示，過去傳統觀念吃鹿茸，都是針對年長者，所以銷售通路相當侷限，現在不僅研發料理包，還有隨身飲品的上市，相信可以帶動養鹿事業的新商機。