【大成報記者杜忠聰/綜合報導】讓「健康」成為最好的新春祝福！國內最大蔬食通路里仁公司今年蔬食年貨大街，與廠商合作開發蔬食年貨，不僅要健康，也守護環境生態，讓人與大自然一起年年有餘！天然好滋味的經典年貨，到潮流美食的零嘴，里仁用蔬食年貨陪伴消費者一起過個健康元氣、吉祥福氣的好年。
經典的古早味點心是里仁每年的人氣年貨商品，像是新春拜天公時必備的「生仁糖」，里仁與傳承逾半世紀的老店「全冠食品行」合作，在傳統經典中帶入注重健康、少添加的新食尚潮流，為了象徵喜氣使用天然甜菜根粉取代人工色素，為生仁糖穿上應景的紅色糖衣。除了生仁糖外，還有麻佬、黑糖沙琪瑪等多樣年貨，都是里仁古早味的人氣商品。
同樣還原本色的還有里仁與名隆食品推出的經典綠豆糕與桂花糕。名隆老闆陳育仁分享，傳統糕餅其實本就較少添加物，但為符合里仁無添加精神，綠豆糕從少添加升級為無添加；桂花糕使用的天然梅粉，簡單中見功夫。陳老闆坦言，一開始推出無添加食品時，也曾擔憂市場反應，但里仁與消費者的支持，為廠商帶來信心與堅持下去的動力，也讓更多人有機會品嚐到無添加的美好滋味。
除了經典滋味，里仁年貨大街也推出多款潮流美食新品，如網路熱門團購甜點雪花餅，是里仁與食品廠彩加合作開發出的素食版本。為達到完美比例的鬆綿口感，廠商捨棄機器攪拌，由專業製餅師傅純手工製作。在食材上更以台東洛神花取代進口蔓越莓乾，不僅更添馥郁香氣與酸甜滋味，也支持臺灣在地小農與經濟。還有廣受好評的黃金薄鹽脆薯、脆海苔、香辣脆乾酪片等，更為里仁蔬食年貨大街帶來新潮！
里仁年貨大街有健康零負擔的美味，更有淳美人情。疫情之下，許多食品業者受到衝擊，里仁長期打造的「誠信互助原料供應鏈」，不僅打造食品安全網，也讓廠商之間形成彼此關心、互助合作的相挺情誼。如里仁年貨合作廠商馥聚，便將部分年貨產品外包給里仁其他合作廠商進行包裝，支持同業度過難關。全冠食品則將生仁糖包裝作業委託給集賢庇護工場，為弱勢孩子提供穩定就業機會。儘管外包增加成本，但廠商認為，能夠利他的良心事業，愛心無價！
秉持著一貫以來對食物的認真精神，里仁匯集廠商的善心善意，在今年的年貨大街，邀請消費者一同來品嘗傳承誠食精神的美好滋味，以健康與環境永續開啟福氣好運一整年。里仁蔬食年貨大街，即日起至2月10日在全臺里仁門市及天天里仁網站同步開跑。
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