當身兼多職的斜槓身份，成為新世代替自己加薪、探索自我的方式，你可知對許多有機小農來說，斜槓卻是撐過寒冬不得不採取的手段。
老欉柳丁乳酪蛋糕（業者提供）
等待老欉復活的青農
去年底，雲林以20年老欉柳丁聞名的鈴噹庄園，在臉書宣布：「最近農夫接到可以賺取收入的兼差工作，這份工作將預期花很長一段時間，不得不取消市集活動。」
77年次的陳政鴻，4年多前從重病的父母手中接下柳丁園，為了從慣行農法改為有機種植，讓柳丁園每年都損兵折將大半，今年更只剩15棵柳丁樹，僅有全盛時期的1/10。
放任9成乾枯的柳丁樹，陳政鴻表示，「我還在等，等他們活過來」，為的就是老欉因新陳代謝慢，往往能把精華留在果實裡，讓老欉柳丁兼具甘甜與綿密口感。
老欉柳丁乳酪蛋糕（業者提供）
從限量商品到傳說的夢幻逸品
為了支持有機小農，並透過嚴密加工過程，為優質農產品加值，起士公爵延續往年，總在隆冬之際隆重獻映「老欉柳丁乳酪蛋糕」，雖然在鈴噹庄園的產量逐年「倍減」下，讓此款蛋糕從「限量」商品幾乎成為傳說中的夢幻逸品，常讓客服專線熱到發燒。
此款深受忠實顧客喜愛的蛋糕，除了因老欉柳丁特有的撲鼻香氣，與甜中帶酸的多種層次，和乳酪成為絕美搭配，由主廚精心熬製的柳丁醬，不僅滿佈蛋糕表面，帶來視覺與味覺的雙重衝擊，蛋糕體中更是滿滿柳丁清香，讓顧客咬下去，每一口都不遺漏老欉柳丁的清爽甘甜滋味！
加上起士公爵重乳酪全系列的4D堅持（無麵粉、無水、無奶油、無鮮奶油），及無防腐劑、化學香精、動物膠，並採用符合歐美規格的殺菌蛋液、新鮮鮮乳等堅持，不但為消費者食安完整把關，更讓熱量大幅降低，不對健康造成負擔。